今年中和娘家的母親節家庭聚餐就選在永和四十年老字號又有不少媒體報導介紹過的麒麟閣沙茶火鍋用餐。早在兩周前就先訂位,就怕到時沒位子,還好有先訂,17:30的時段只剩小桌,19:30的時段沒訂位的就要候位了,景氣雖然尚未復甦,但吃飯慶祝的人還是不少。


 


 


位在商業大樓二樓的麒麟閣開業四十餘年,現已是第二代經營,每年6-7月因是淡季而休息。麒麟閣的湯底是以大骨熬煮數小時,再加上扁魚及蔬菜等配料而成,清甜爽口。而店家自製的獨門沙茶醬,更是吃火鍋時增添風味的沾醬。消費方式是單點食材,點肉送鍋底,三人以上需點兩份肉,附白菜、青菜、豆腐、冬粉及蕃茄。不過今天因為餐廳燈光昏暗,所以今天拍的照片不多,畫質也不佳,看看就好。


 


 


 



 


 



※鍋底是用大骨、扁魚及蔬菜熬製而成,頗為清爽。


 


 


 



 


 



※肉片種類不多,點了豬肉(兩份裝180*2)及肥牛(210)


 


 


 



 


 



※蔬菜類點了杏鮑菇、鴻喜菇、金針菇及青菜等。


 


 


 



 


 



 


 



※海鮮類點了劍蝦(150)、花枝(120)及蛤蜊(120),蛤蜊一顆很大顆,但只有六粒,等於一粒要20元。


 


 




 


 



※我們還點了店家自製的燕餃(80*2)、魚餃(80),以及蛋餃,燕餃及魚餃皮薄餡多,內饀肉質鮮嫩,和冷凍的就是不同,店員有提醒不要煮太久以免過爛。


 


 


 



 


 



炸物也是麒麟閣的招牌,我們點了炸旗魚(160)及炸雞翅(120*2)。因為是現炸的,所以稍晚才送來,果然炸的外酥肉嫩,不會過油,一口咬下口齒留香。


 


 



※冬粉也是吃火鍋不可缺的,吸收湯汁的冬粉美味極了。


 


 



 


 



※一旁有佐料區自取沾醬,當然店家自製的招牌沙茶醬不可少,只不過我覺得油了點。


 


 


後來光顧著吃就沒拍到食材放入火鍋煮的豐盛畫面,只是這餐八大一小總共吃了3400多元,大家的評價不是很好,覺得和普通的火鍋一般,可能還是吃到飽食材豐富些也較划算,但重點是在母親節的這個佳節時分,大伙能開開心心聚在一起用餐,就十足歡樂了。


 


 


地址:台北縣永和市永和路二段57號2樓


 


(2009/5/9食)

arrow
arrow

    wing 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()