wing的自助行腳趴趴GO!

在中山區五條通這居酒屋及日式料理居多的地段，

居然也有一間開立了多年的中式料理餐廳【廣澤中華料理】，

若不是託瑪姬搶到券的福還不知有這間餐廳呢！

【廣澤中華料理】位在中山北路一風堂拉麵旁的巷內，

從捷運中山站步行約八、九分鐘路程。

餐廳空間還算寬敞，有多人圓桌，後方廚房前則掛有餐點木牌。

左側隔門後則是圓桌包廂區。

靠門口區則是４～６人方桌。

平日還有推出價位划算的商業午餐。

今日的體驗內容是：對味開胃，直搗味蕾，中式桌餚3至4人免費體驗！
內容包含：

首先送上三碟開胃小菜，有海帶結、蘆筍及烤麩，

調味的都很清爽可口又不油膩，三種小菜我都喜歡。

【滷肉飯 / 白飯】

飯類可選滷肉飯或白飯，聽說他們家的滷肉飯很有名，當然要點一碗來吃。

以肥肉為主，加上滷汁拌飯還蠻香的，算是好吃的滷肉飯。

【脆椒鑲肉】

精選微辣的大辣椒去籽，再鑲入主廚特製黃金比例豬絞肉及獨門醬料，

有先分段切好，脆椒清脆微辣的口感搭上內饀味道豐富的絞肉，

單吃或配飯都很可口耶！

【蔥㸆鯽魚】

也是屬冷盤類的蔥㸆鯽魚，鯽魚本身沒什麼肉，

主要是吃牠的魚卵，鹹香的味道還蠻下飯的。

【陶板蛤蜊絲瓜】

這道「陶板蛤蜊絲瓜」是客人點菜後直接整盤送上餐桌上烹煮。

稍微煮了一會後等絲瓜軟了、蛤蜊開了就可食用了，

還加入了菇類提味，整鍋味道很清甜。

【無錫排骨】

經典名菜的「無錫排骨」號稱是廣澤主廚數十年廚藝之展現，

一送上桌就有好香的味道飄過來，

排骨很大支，嚐來肉質紮實帶點軟嫩，調味的很入味呢！

【找不到臭豆腐】

這道菜名取的很有趣XD~

將切碎的臭豆腐與油條、皮蛋及蔥末拌炒，

再用生菜包覆饀料，類似蝦鬆的吃法。

找不到臭豆腐一入口充滿其獨特的臭香味道，

臭豆腐結合油條及皮蛋產生一種和諧的美味，

好好吃呢！

用鮮脆的生菜包覆更增添口感。

【百花油條蝦】

大火快炒的酥脆油條裡包裹著新鮮蝦漿及魚漿，

還有一整尾南極冰蝦，趁熱吃油條才不會軟掉，

搭配洋蔥絲一口咬下，外層的油條口感酥脆，內饀蝦漿充滿蝦的鮮味，

是道很有層次感的美味！

【寶島水果】

最後用超甜的哈密瓜來結尾！

【廣澤中華料理】保持了中華料理的精髓，

再加入創意的料理手法，菜色新奇也美味，

上菜速度迅速，服務人員也會適時收拾桌面及講解菜色，

倒不失為親朋好友節慶聚餐的好所在。