wing的自助行腳趴趴GO!

涼涼的天，最適合吃火鍋啦！

這間開在南勢角的【鍋一回生、二兩回熟。】涮涮鍋專門店，店名很有趣也很引人注目，

之前看過饅頭弟介紹，放在口袋名單中很久了，

這次趁著回娘家找了娘家家人一起來嚐鮮囉！

【鍋一回生、二回熟。】位在南勢角好樂迪對面，

距捷運南勢角站4號出口步行約7-8分鐘路程。

店內環境簡單寬敞，除了有多人座位外，也有一排吧檯座位區。

醬料的選擇還不少，用大高腳杯裝看來頗有質感。

各式湯頭也放在吧檯自行取用，另外吧檯還有提供熱茶。

主鍋採套餐方式提供，有附肉片、蔬菜盤、主食、甜點，另外也有提供單點的選項。

我們後來點了雙人套餐組合798+10%，

除了原本一般套餐附的內容外，還多了海鮮盤、香麻子餅及飲料兩瓶。

雙人套餐飲料僅提供瓶裝汽水，選了雪碧。

風味湯底有五種選擇，我們選了漢方回味鍋及韓式味增鍋。

漢方回味鍋是孜然與大骨湯的結合，飄著香濃的藥膳香；

韓式味增鍋綜合了泡菜及味增的酸甜味，味道甘醇。

主食則選了手打麵，其他另有香米飯及細冬粉可選。

蔬菜盤則有高麗菜、金針菇、豆苗、玉米筍、海帶結等蔬菜，

以及貢丸、豆皮、豆腐、餃類等。

雙人套餐肉片提供特選霜降牛小排二份，

不吃牛的也可以換成其他肉片，

霜降牛油花及色澤看來很不錯耶！

另一份肉片換成了溫體黑毛梅花豬肉，

梅花豬色澤鮮艷滿佈油花。

下鍋煮囉，漢方湯頭喝來十分溫醇，淡淡的藥膳香滋味清爽。

這時送來了一盤烤好的香麻子餅，外部酥脆，口感紮實，帶點芝麻香。

海鮮盤則有兩尾天使紅蝦、小花枝、魚片、小干貝及蛤蠣等。

醬料簡單調了日式醬油+蔥、香菜、白醋及少許辣椒的組合。

黑毛梅花豬肉質鮮嫩，嚐來富含油脂；貢丸及鑫鑫腸還蠻Q的。

天使紅蝦肉質紮實鮮甜，小花枝及小干貝口感Q彈，

蛤蠣及魚片的鮮度也不錯。

店家宣稱的藍帶級手工法式甜點選了焦糖布丁，

都被小朋友吃光光了，直說好吃。

店家肉品品質都蠻不錯的，海鮮雖是冷凍但不減鮮味，

食材送上桌速度也蠻快的，湯底的選擇比較有特色，

個人還蠻推薦漢方回味鍋的喲！

地       址：新北市中和區景新街312號

電       話：02-86686001