P601

 

 

春天百花盛開,尤其櫻花正是繽放花期,

以創意日本料理聞名的【藝奇新日本料理】

近期將粉嫩櫻花與當季新鮮食材融入餐點料理中,

應「愛評體驗券特別邀約體驗活動」之邀,

來品嚐這賞心悅目的「花見旨味」春旬主題美味套餐。

 

 

IMG_6478.jpg IMG_6483.jpg  

【藝奇新日本料理-板橋麗寶店】就位在板橋車站旁的麗寶百貨6樓,

附近還有板橋公車站及轉運站皆有多班車可達,交通便利。

主推日本料理,門面及店內裝潢也充滿濃濃日本風情。

 

 

IMG_6480.jpg  

自3/19日起推出「花見旨味」春旬主題美味套餐,

藝奇每季都會變化菜單菜色,以當季新鮮食材入菜。

 

 

IMG_6487.jpg IMG_6491.jpg  

店內空間寬敞,以沈穩的紅黑色系為主,

我們被安排在靠窗位置,有視野遼闊的高樓美景陪伴,

聽說夜晚來的夜景更是璀燦動人,整間餐廳的用餐空間頗為寬敞舒適。

 

 

IMG_6508.jpg  

一入座桌上就已先擺好加熱中的「樹子牛蒡湯」及黑豆茶,

入座後才倒入熱水的的黑豆茶清爽潤喉。

 

 

IMG_6511.jpg IMG_6513.jpg  

【樹子牛蒡湯】

以茶壺盛裝的樹子牛蒡湯底下以燭火加熱

除了嚴選的切片牛蒡及樹子外,還加入雞肉提味,

經長時間熬煮喝來富有牛蒡的特殊香氣及雞肉鮮味,

順口甘醇,湯都可以再續喔!

 

 

IMG_6505.jpg

IMG_6504.jpg   

本季料理以「餐桌上的花見」櫻花套餐為主,一人698元(另加10%),

有湯物、先付、刺身/烤物、強肴、釜飯、甘果物、飲料。

 

 

IMG_6526.jpg  

貼心地招待小朋友麵包及蒸蛋料理。

 

 

IMG_6516.jpg IMG_6525.jpg  

【魚皮野蔬沙拉】

其實魚皮沙拉向來是我來藝奇的首選前菜料理,

這次來品嚐魚皮口感處理得更為軟Q滑溜,

搭配以和風醋汁調味的季節時蔬,酸甜開胃,清爽順口。

 

 

IMG_6520.jpg IMG_6523.jpg  

【櫻雪山藥鮭魚卵】

以手工玉子嫩豆腐,搭配柔滑山藥絲、鮭魚卵及銀杏,

灑上粉嫩的櫻田麩,整個充滿春天浪漫粉紅氣息,

附上山葵可拌入食用,底下並以冰塊冰鎮,入口更為清涼滑順。

 

 

IMG_6546.jpg  

【鮮魚一夜干】

新鮮鯖魚以一夜干手法原味火烤,
溫熱石隔著竹葉,底下的米粒是保溫用不可食用。

 

 

IMG_6545.jpg IMG_6539.jpg 

中途送上清清口味的四味小菜,有海藻醋物洋蔥、干貝唇小黃瓜、黑豆及百香果南瓜,

嚐來都非常清脆爽口,酸甜夠味。

 

 

IMG_6552.jpg 

魚肉細緻富含油脂,入口鮮香軟嫩。

 

 

 IMG_6557.jpg IMG_6560.jpg  

【刺身盛合】

特選當季新鮮魚獲,今日提供鮭魚、紅魽、干貝及透抽四種時令現流海鮮組合,

魚肉鮮嫩甘甜,干貝軟嫩多汁,加上Q勁十足的透抽,新鮮吃原味最可口。

 

 

IMG_6566.jpg  

【海の幸三重奏】

春季限定的「海の幸三重奏」只要於3/1~4/30至官網下載兌換券,

2人同行就贈送乙份,以近400度高溫的石板現蒸三分鐘,

到沙漏漏完即可食用。

 

 

IMG_6571  

「海の幸三重奏」有北海道生食級干貝、廣島牡蠣及阿根廷天使紅蝦,

淋上櫻花清酒悶蒸,新鮮的海鮮不用加太多調味料,

現蒸的最能品嚐出其新鮮美味。

 

 

IMG_6573.jpg IMG_6576.jpg 

IMG_6583.jpg IMG_6580.jpg   

兩大尾阿根廷天使紅蝦肉質紮實充滿海味甘甜,

日本急凍直送生食級的大顆干貝更是鮮嫩美味,

還有廣島牡蠣飽滿肥美,整顆入口好滿足啊!

 

 

IMG_6593.jpg IMG_6594.jpg IMG_6597.jpg  

【岩烤石板牛】

牛肉肉質鮮紅,帶有細緻油花,

烤好後可搭配鹽蔥及玫瑰鹽食用。

 

 

IMG_6601.jpg IMG_6604.jpg IMG_6609.jpg  

牛肉置放於300°C岩板20秒後再翻面烤,

微炙至5分熟,嚐來鮮美嫩口,富有肉汁美味。

 

 

IMG_6585.jpg IMG_6588.jpg   

【海老野菜豆乳鍋】

日本經典的「美人鍋」湯頭以純豆漿為湯底,

搭配藍鑽蝦、百頁及新鮮時蔬。

 

 

IMG_6586.jpg IMG_6590.jpg

一開始可先喝湯頭的原味,

有先加入大白菜熬煮,是清香的豆乳鮮味。

 

 

IMG_6603.jpg  

豆乳鍋附上芝麻沾醬及蔥花。

 

 

IMG_6614.jpg IMG_6617.jpg 

湯頭嚐來更為甘甜清香,融入食材豐富鮮味。

 

 

IMG_6621.jpg IMG_6626.jpg  

藍鑽蝦肉質飽滿鮮甜,鮮味十足!

 

 

IMG_6630.jpg IMG_6631.jpg  

【日式牛肉釜飯】【櫻花蝦釜飯】

釜飯特選在地好米「馥米」,再以主廚特製高湯蒸煮而成,

日式牛肉釜飯以牛肉塊佐洋蔥及醬汁拌勻後食用,
米粒口感香Q,鹹香入味。

 

 

IMG_6632.jpg  

這道櫻花蝦釜飯好美啊,如櫻吹雪一般灑落大地,

加上鹹香的櫻花蝦及鮭魚肉,滋味豐富,入口猶香。

 

 

IMG_6514.jpg IMG_6640.jpg   

【抹茶白玉甜點組合】

甘果物X飲料+70元即可升級成現正推出的宇治抹茶祭組合,

宇治抹茶搭配白玉、蕨餅及最中餅三款經典日式甜點,

來自京都的傳統糕點,光看就好吸引人啊!

 

 

IMG_6647.jpg  IMG_6643.jpg IMG_6644.jpg IMG_6650.jpg  

主廚現刷的宇治抹茶濃郁芳醇,

搭配櫻花紅豆最中餅Q嫩抹茶蕨餅以及花生粉裹軟Q白玉,

真是賞心悅目又精緻的幸福甜點。

 

 

IMG_6638.jpg

【烤糰子佐櫻花抹茶】

傳統的日本烤糰子搭配美美的冰櫻花抹茶甜點組合。

 

 

IMG_6653.jpg IMG_6655.jpg  

服務人員會協助刷上仙貝醬油烘烤。

 

 

IMG_6663.jpg   

烤到兩面微焦後即可食用,口感軟嫩Q彈,富有仙貝醬油的鹹香滋味,

充滿日式風味的烤糰子真的好好吃啊!吃完仍意猶未盡呢!

 

 

IMG_6652.jpg MTXX_20180324143813   

搭配漸層的櫻花抹茶拿鐵,上頭還有美美的鹽漬櫻花,

喝來有牛奶結合抹茶的特殊氣,冰涼沁心。

 

 

【藝奇新日本料理】春旬主題套餐「花見旨味」每一道都精心搭配,

達到視覺與味覺的雙重饗宴,尤其以淺粉櫻花為主題更是觸動浪漫少女心啊!

服務人員訓練有素非常有禮,會適時詢問上菜速度也會仔細講解餐點內容及食材,

環境時尚高雅,是節慶約會及親友聚餐的好選擇。

  

↓↓寫文章需要鼓勵,請幫忙點進按讚,感激不盡!!     

 

  fans logo  

 

 

 

 

地址:新北市板橋區縣民大道二段3號6樓

電話:02-2272-1122  

營業時間:週一至週日,1:30~14:30、17:30~22:00

官網:藝奇新日本料理

FB:藝奇新日本料理_ikki

   

 

創作者介紹
創作者 wing 的頭像
wing

wing的自助行腳趴趴GO!

wing 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • jojo
  • 好精采的櫻花宴!! 每道都好漂亮又精緻, 這樣的日式料理價格不貴呢~~
  • 柚子媽
  • 幸福三重奏雖然是送的
    但也不馬虎呢