IMG_7368-1.jpg

 

【麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋】,一個令人不可忽略的麻辣鍋品名,

別以為新北市就很難找到好吃的麻辣鍋物,

老闆對於食材的挑選、鍋底的研發及配料的調製極盡用心,

招牌的麻妃之最麻辣鍋正東北酸菜白肉鍋

是一吃就讓wing回味不已的好滋味,立馬盤算著改天要再來品嚐呢!

 

 

IMG_7286.jpg  

【麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋】就位在三重忠孝橋下,

從捷運菜寮站2號出口出來步行約10分鐘,

如果開車前來,老闆也有在店面正對面橋下租了停車位,

從台北市開車來也很方便喔!

門口電視牆不時播放著店內美食介紹,讓路過的人忍不住都多看幾眼了。

 

 

IMG_7290.jpg  

IMG_7296.jpg IMG_7297.jpg  

一踏入店內,一樓以紫色系為主的典雅環境,

用餐空間寬敞舒適,二樓還有多人座位及圓桌,

適合節慶及團體聚餐使用,因為來的時間二樓還沒開放,

就僅拍了一樓的環境,樓上樓下合計約可容納70人左右。

 

 

IMG_7289.jpg

IMG_7294.jpg  

一旁牆上還有名人到訪簽名,可見已累積出好口碑。

 

 

IMG_7383.jpg 

IMG_7386.jpg  

醬料自取,提供基本的醬料及蔥末等,

麻妃的鍋物本身就很有味道,食材不沾醬也很可口,

老闆推薦可簡點取蔥末加點白醋就是獨門美味沾醬。

 

  

IMG_7330.jpg  

點餐方式是以單點為主,MENU只有一張簡單明瞭,鍋底有三種可選,

並提供多種嚴選肉品、海鮮、蔬菜、精選配料、飯麵、飲料等選擇。

 

 

IMG_7308.jpg  

【鴛鴦鍋】

鴛鴦鍋的兩種鍋底我們一鍋選了麻妃之最麻辣鍋

一鍋選了東北酸菜白肉鍋,兩種都是店家的招牌人氣鍋底,

另外還有天然健康時蔬鍋的湯頭選擇,

他們家的鍋底也可有提供外帶喔!

 

 

IMG_7327.jpg  

【麻妃之最麻辣鍋】

看來色澤艷紅濃郁的麻辣鍋底,是店家採用獨家特製花椒辣椒,

搭配甘草、丁香、香茅等十餘種中藥粉與辛香料,

加入豬大骨、雞骨佐冰糖,以完美比例結合蔬菜高湯小火慢熬八小時所成,

端上桌時花椒香氣非常濃郁,

就像店家所說的"麻"而不辣、"妃"常過癮的麻香湯頭。

 

IMG_7329.jpg  

他們家的麻辣鍋香氣十足,麻香滋味濃,

卻又不是讓人辣到很不舒服的口味,而且沒有添加味素,

這鍋的辣度我們選了小辣,小辣溫和的辣度我還蠻能接受的。 

 

 

IMG_7317.jpg  

麻辣鍋中的鴨血及豆腐軟嫩滑Q,

在麻辣鍋中慢慢吸收麻辣湯汁非常入味,

鴨血吃進口中咕溜咕溜,會讓人忍不住想多吃幾塊!

 

 

IMG_7312.jpg IMG_7313.jpg  

【正東北酸菜白肉鍋】

酸菜白肉鍋本身已先放入些三層肉熬湯,

店家嚴選東北黃金酸白菜,再加入干貝絲、陳年金華老火腿、蛤蠣,

慢火細熬成這酸度恰到好處,酸香味濃的鍋底,

喝來湯頭非常清甜甘醇,卻又不會酸到不舒服,讓人回味不已,

光這鍋我們就欲罷不能喝了不少碗湯啊!

 

 

IMG_7323.jpg  

【御用酸梅湯】

麻辣鍋就是要搭它的好朋友酸梅湯,御用酸梅湯微冰微酸,冰涼解渴。 

 

 

IMG_7341.jpg IMG_7343.jpg

IMG_7378.jpg 

【日本手工彈牙拉麵】【酥脆老油條】

【三記手工魚蛋餃、新竹純手工黑豬香菇丸】

老闆特別推薦這吃了會”彈牙”的日本手工拉麵,

有口皆碑的三記手工魚蛋餃及酥脆老油條也各來一份,

還有新竹"乒乓"純手工黑豬香菇丸,由上等黑豬肉製成,

據說Q彈程度猶如乒乓球在口中跳動啊XD!

 

 

IMG_7334.jpg  

這一碟蔥花+老闆特製辣椒醬等等可搭配手工拉麵食用。

 

 

IMG_7352.jpg IMG_7353.jpg 

【正黑豬三層肉】

正黑豬三層肉半肥半瘦,色澤粉嫩,適合放入酸菜白肉鍋內享用。

 

 

IMG_7355.jpg  

附上店內特製蒜蓉醬可以與正黑豬三層肉沾覆食用。

 

 

IMG_7337.jpg IMG_7340.jpg    

【美國雪花牛】

肥瘦適中的雪花牛切的厚實,油花分佈細緻,

加上鮮紅色澤看來非常誘人。

 

 

IMG_7304.jpg IMG_7306.jpg  

【天使紅蝦、蛤蠣】

很少看到天使紅蝦是提供生食級的,

還搭配著會呼吸的大蛤蠣,新鮮看的見。

 

 

IMG_7356.jpg 

黃金泡菜可單吃也可搭配雪花牛食用,

芥末醬則是可沾食天使紅蝦。

 

 

IMG_7361.jpg  

IMG_7370.jpg  

豐盛的食材擺滿整整一桌,加上兩種香鍋,看來好誘人呢,

真想大快朵頤一番!

  

 

IMG_7403.jpg IMG_7405.jpg  

IMG_7406.jpg  

肥美的雪花牛輕涮幾下就可食用,帶有豐富油脂,

油花經咀嚼後在口中化開,入口鮮嫩多汁,美味無法擋。

 

 

IMG_7413.jpg  

把黃金泡菜包入雪花牛中入口,

酸香的泡菜讓雪花牛的美味度更加提昇,很特別的風味。

 

 

IMG_7390.jpg IMG_7395.jpg   

肥嫩肥嫩的正黑豬三層肉Q彈嫩口不乾澀,

放入酸菜白肉鍋中煮正對味,淋點特製蒜蓉醬更增添美味度。

 

 

IMG_7431.jpg 

酥脆老油條就是要放入麻辣鍋中浸泡慢慢吸收麻辣湯汁精華,

變得半酥半軟爛時吃最可口,

 

 

IMG_7421.jpg  

新竹純手工黑豬香菇丸,彈牙度真的就像乒乓球在齒間跳動著,

一咬下飽嚐肉汁美味,吃過會想再吃的好味道。

 

 

IMG_7420.jpg IMG_7423.jpg   

三記魚餃、蛋餃外皮Q內饀飽滿,好吃沒話說。

 

 

IMG_7397.jpg 

蛤蠣入鍋汆燙開口笑後即可食用,粒粒飽滿充滿海味鮮美。

 

 

IMG_7427.jpg IMG_7428.jpg  

生食級的天使紅蝦大隻飽滿,去殼後在酸菜鍋中泡澡個幾秒就可撈起,

口感非常鮮美又富有Q嫩度,這真的是我吃過最好吃的天使紅蝦,

充滿海味甘甜,新鮮吃原味就很好吃,也可沾點芥末提味。

 

 

IMG_7445.jpg IMG_7451.jpg  

天使紅蝦的殼就放入酸菜白肉鍋中熬煮,湯頭喝來更富有海鮮甘醇味。

 

 

IMG_7435.jpg  

這時老闆問我們要不要嚐試中辣的辣度,

中辣是加入店家特製辣椒醬,麻辣度又更進一級,

嚐來好香好過癮的辣勁啊!

 

 

IMG_7441.jpg IMG_7442.jpg  

中辣的麻辣鍋拿來煮手工拉麵正適合,

日本手工拉麵麵條富有Q勁,久煮不爛,入口還能保持彈性,

放入麻辣湯吸收湯汁精華,再拌入特製辣椒醬及蔥花,

愈嚼香氣愈散發,辣椒的獨門辣香讓人一口接一口吃不停!

 

 

IMG_7452.jpg IMG_7454.jpg   

最後的甜點沒想到還有驚喜耶!

店裡不惜成本從韓國進口霜淇淋機,來此用餐還可品嚐柔滑霜淇淋,

而且今天口味是珍珠奶茶霜淇淋,

珍珠Q軟,奶茶霜淇淋味濃卻不會太甜,

彷彿就好像在喝冰涼的珍珠奶茶一樣,我好愛喔!

店內霜淇淋的口味會不定時更換,像夏季就有推出芒果口味霜淇淋喲~

 

 

【麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋】的麻辣鍋及精緻食材讓人一吃難忘,

東北酸菜白肉鍋酸香夠味一點也不輸招牌的麻辣鍋,

兩種鍋底我們都好喜歡,用餐環境典雅舒適,服務人員親切有禮,

是會想一吃再吃的美味麻辣鍋餐廳。

 

地   址:新北市三重區重安街110號

電   話:02-8972-8898

營業時間:PM5:00 - AM12:00 (最後供餐PM11:20)
FB:麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋

 

創作者介紹
創作者 wing 的頭像
wing

wing的自助行腳趴趴GO!

wing 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小不點
  • 那肉質的油花好美喔~
    看了就想吃,好久沒吃麻辣鍋囉~
    看了流口水丫~
  • 久久沒吃真的會想回味一下麻辣鍋的好滋味

    wing 於 2018/05/15 19:09 回覆

  • 纖茹
  • 那個油花看來就不錯
    蝦子看來很彈口
    珍珠奶茶霜淇淋
    這一餐滿分了啦!
  • 他們家的天使紅蝦真的新鮮,珍珠奶茶霜淇淋我也愛。

    wing 於 2018/05/15 19:10 回覆

  • 柚子媽
  • 辣湯煮麵真的很好吃
    霜淇淋我也好想吃啊~~
  • 尤其越辣越好吃XD~餐後來份霜淇淋真是太完美結尾。

    wing 於 2018/05/15 19:12 回覆