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【赤魁炙燒大食堂】是以「幾分甜」起家的藍海國際餐飲集團新成立的品牌,

 

主打"食材新鮮、產地直送"的平價日本料理,

 

平易近人的價位卻提供了豐盛又新鮮的美味食材,

 

讓人吃得滿意又不傷荷包呢!

 

 

 

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【赤魁炙燒大食堂】位在和平東路二段,二層樓的建築以紅色燈籠點綴,若在夜晚點燈時一定更有日本風情的FU~

 

 

 

 

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除了一樓店面的座位外,二樓也有寬敞的用餐區,座位數還蠻多的,而且桌與桌之間空間頗大。

 

 

 

 

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茶與開水自取,麥茶味道還蠻香濃的~

 

 

 

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桌子上擺放的紙墊介紹了店內使用各類海鮮的產地來源,光看產地直送四個字就感覺店家食材鮮度不會差。

 

 

 

 

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MENU,有冷物、烤物、炸物、壽司、蓋飯、生魚片、定食、烏龍麵等,種類還不少,而且價位其實都還蠻經濟實惠的。

 

 

 

 

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這是今天體驗的內容:赤魁炙燒大食堂:日本風情,藏鮮食味料理,雙人套餐免費體驗!

 

 

 

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定食類我們選了炸定食,味噌湯是定食附的,蠻大一碗,味增湯頭清爽,海苔片及豆腐不少,不過倒沒吃到什麼魚肉。

 

 

 

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日式厚切豬排

炸定食的主要炸物是日式厚切豬排,附上生菜沙拉及沙拉醬。

 

 

 

 

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不過我覺得比較可惜的是豬排厚度略薄,以致於可能炸的略乾了些,吃來少了點鮮嫩多汁的感覺。

 

 

 

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醬炒讚岐烏龍麵

醬炒讚岐烏龍麵則是炸定食內的主要麵食,整份麵量很多,我向來愛吃清炒的烏龍麵,這家的加入了大塊切片雞肉、大量蔬菜及菇類拌炒,味道清爽,我還蠻喜歡的。

 

 

 

 

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雞肉鮮嫩,加上讚岐烏龍麵麵Q紮實有彈性,沾附著醬汁,吃來蠻入味的呢!

 

 

 

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炙燒握壽司

冷物選了炙燒握壽司,總共有8顆,有煎蛋、蝦子、干貝、花枝、鯛魚、鮪魚、鮭魚、旗魚,附上薑片及哇沙米,一字排開好長一列都快拍不下了!

 

 

 

 

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其中鮭魚、鮪魚、干貝及花枝我最喜歡,入口即化的鮮嫩度,油脂在嘴中散開,產地直送果然有青!

 

 

 

 

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地雞唐揚

烤物、炸物類選了地雞唐揚,不過他們家的炸雞相較其它家的日式炸雞稍嫌乾了點,吃來是有酥嫩,可惜還是沒有多汁的感覺。

 

 

 

 

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超值生魚片蓋飯

炒物及蓋飯類選了超值生魚片蓋飯,一碗豐盛的海鮮蓋飯只要NT250耶,揪感心!

 

 

 

 

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上面舖滿了滿滿的生魚片如鮭魚、鮪魚、鯛魚、花枝、干貝、炙燒旗魚等,和炙燒握壽司的海鮮差不多,還多了鮭魚卵、海藻絲等,再加上蘿蔔片、薑片、蘿蔔絲及金桔等配料,整個有豪華到。一口生魚一口底下的白飯一起吃,好滿足啊!

 

 

 

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不得不說中間這炙燒旗魚出乎意料的好吃耶,微炙的外皮有燒烤香味,加上鮮嫩的旗魚肉,吃來味道好有層次感,而且旗魚肉質鮮嫩可口!

 

 

赤魁食堂的價格雖然平價,可是卻不減食材的新鮮度,

 

標榜產地直送的食材及海鮮鮮度都保持的很不錯,吃來肉質鮮美,

 

炸物的表現稍嫌弱了點,若能改善嫩度會更好吃。

 

服務態度有禮,送餐迅速,是想吃平價日本料理時的好選擇!

 

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