wing的自助行腳趴趴GO!

印象中一般咖啡店的餐點都不是太美味，

不過到訪COFFEE SMITH後，卻讓人大為改觀，

沒想到咖啡店的料理也能料理的如此美味，讓人驚艷。

這次很高興能獲得窩客島的體驗，

來到這家充滿職人精神的「COFFEE SMITH(復北店)」體驗。

「COFFEE SMITH(復北店)」位在復興北路上，從捷運南京東路站走來約莫4分鐘路程，低調的門口一不小心就會錯過，讓人以為僅是外帶咖啡飲料店。

從樓梯上俯瞰一樓料理作業區，可看到大廚在半開放室料理檯作業，環境很乾淨，架上還擺放了好多木托盤啊！

其實上了二樓後有寬敞的用餐空間，以大量木質桌椅為主。

我們有訂位被安排在靠窗兩人座，不過靠窗區空間稍擠。

這張靠樓梯口的沙發座位區看來還蠻舒適的，只是座位略低用餐可能較不方便。

沙發旁有擺放了雜誌可自行借閱，而且桌子上頭還有可愛的紅色水龍頭呢！

早午餐有限定提供時間，平日晚上也不供應早午餐。

開水及餐具自取，用完餐也請自行將餐盤回收到架上。

來看看今日的餐點吧！菜單很有創意的做成像報紙一樣，種類頗多，有早午餐、輕食、義大利麵、燉飯及法國料理等，主打的咖啡飲料當然也不會少，大部份價位還算平價。

體驗內容中的前菜、沙拉、湯品、主廚甜點、精選咖啡品項由現場提供為主，所以一開場就送上了這讓人驚艷的前菜，由帕馬森風乾火腿佐蜜瓜及煙燻鮭魚佐巴沙明哥醬汁組成，托盤上頭也有可愛水龍頭，送上桌時不禁讓人驚呼這擺盤也太美了吧！

 煙燻鮭魚佐巴沙明哥醬汁

特地製作成鮭魚花的造型，上頭再以魚子醬點綴，底下舖上洋蔥絲，鮭魚花一打開其實鮭魚片份量還不少呢！

煙燻鮭魚可搭配巴沙明哥醬汁食用，服務人員有說明是紅酒醋汁，不過我覺得不沾就很有味道了，而且鮭魚肉好鮮嫩又帶有煙燻香氣！

帕馬森風乾火腿佐蜜瓜

原本以為單吃會較鹹的帕馬森風乾火腿包覆了哈蜜瓜後，一入口香甜的蜜瓜味中和了火腿的鹹度，甜甜鹹鹹的味道意外地好搭呢，讓人忍不住想再來一份！

賞心悅目的前菜之後送上沙拉及湯品，兩種放在圓型木盤上送上桌也是好有FU。

餐前沙拉

蔬菜沙拉佐千島醬汁，蔬菜早上都有用檸檬水先泡過，吃來鮮脆，千島醬汁酸酸甜甜還蠻開胃的。

湯品

今日濃湯是由雞湯及南瓜、地瓜熬煮而成，湯頭喝來非常濃郁，充滿了南瓜香甜及淡淡地瓜味。

迷迭香雞排佐奶油時蔬燉飯

兩道主餐皆選了私房料理，私房料理本身有附上沙拉、湯品、黑咖啡及甜點。瑪姬選了迷迭香雞排佐奶油時蔬燉飯。

雞排上淋的是奶油芥末醬，雞腿排採先煎再烤，費時的料理下雞肉吃來鮮嫩可口，搭配加上四季豆、玉米筍及紅蘿蔔等時蔬的奶油燉飯，一入口奶香綿密，而且不膩口呢！

蒜汁大蝦佐蘿勒野菇寬麵

這道送上來時上頭的大蝦也是好吸睛啊！搭配的是蘿勒醬汁及寬麵。

大蝦個頭真的不小啊，擺在麵上頭真的很有氣勢，而且肉質紮實有彈性，鮮味十足！

麵條用的是寬麵，熟度是我喜歡的偏硬口感，吃來有彈性及Q勁，沾覆蘿勒下去打的青醬醬汁及淡淡蒜香，讓人一口接一口吃不停啊！

綜合水果茶

原本私房料理附的是黑咖啡，不過怕晚上喝了會睡不著，所以沒點招牌的咖啡來喝有點可惜。瑪姬點了熱綜合水果茶，蠻大一壺，而且水果先另外擺飾在杯內，再自行倒入水果茶，看來好精致呢，味道也很香濃！

礦工盆栽奶茶

這應該是我第一次喝盆栽類的飲料吧XD～送上來時還頗大一杯，上頭的巧克力盆栽好引人注目^^

巧克力碎片下是鮮奶油，原本想說奶油會不會太甜膩，結果和底下奶茶綜合後是剛剛好的甜度，第一次喝還蠻新奇好喝的口味說。

熔岩蛋糕塔佐義式蛋奶醬

這甜點送上來時可以體會為何等了較久，因為這拉花未免也太細緻精細了吧！熔岩蛋糕+手指餅干+拉花，整個非常誘人！

手指餅干上是義式蛋奶醬，奶味濃但略甜。

蛋糕底下的醬是綜合了巧克力醬、草莓醬及蛋奶醬，想必師傅花了不少時間來拉出這美麗的拉花，只是三種醬綜合後有點甜吶！

不過熔岩蛋糕本身倒是蠻紮實的口感，不沾醬也不錯吃，中間熔岩也是偏甜，但有很香濃的巧克力味。

Smith原有鐵匠、工匠之意，用於專注的神情鍛造出細緻精密的鐵工具，

店家秉持著這樣的職人精神，也可以體現在咖啡師身上。

熟悉咖啡的相關技巧與文化，專注的為顧客沖泡出每一杯優質的咖啡。

而職人精神不只是在咖啡中呈現，在料理方面主廚也下足了功夫，

嚴格挑選食材，搭配精心熬煮的醬汁，講求工法與細節，

成就美味的料理滿足了我們的胃。

服務人員態度非常親切有禮，對於我們的問題也都一一詢問答覆，

希望下回還能有機會來品嚐他們令人驚艷又回味的職人料理。

COFFEE SMITH（復北店） 電話: 02-2775-1717

地點: 台北市大安區復興北路70號 營業時間: 11:00~23:00

COFFEE SMITH 官方粉絲團 https://www.facebook.com/CoffeeSmithTaipei