wing的自助行腳趴趴GO!

之前耳聞老妹常常到【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋】光顧，

對他們家的頂級肉品吃到飽讚不絕口，於是心裡盤算著有天要去嚐嚐，

這天終於有這機會來品嚐他們家的美味肉品及招牌麻辣鍋，真是開心啊！

【滿堂紅(復興店)】位在復興南路一段上，

從捷運忠孝復興站5號出口步行約4分，置身在大樓裡的二樓，

從旁邊小側門進去就可看到清楚的價位表。

店內以紅色沙發區座位為主，也有半沙發座位區，空間還算寬敞。

座位旁還有三層架可放置食材。

用餐方式是點餐吃到飽的，湯頭有六種選擇，

直接在菜單上劃好交給服務人員即可，

即使是人多的假日，送餐也頗為迅速喔！

飲料、沾醬及冰淇淋是自取，只有玻璃瓶裝飲料是免費暢飲，

左上角的茶類及開水等則是要另外付費。

熱飲則提供咖啡機。

有一面牆則是肉品展示櫃，滿堂紅採用美國肉協評核的白金級牛肉，

嚴選美國大廠原裝原封肉品，

更是全台唯一一間榮獲美國肉協頒發「白金級牛肉」評鑑的吃到飽火鍋餐廳。

冰品則是八種口味的哈根達斯及八種口味的明治冰淇淋。

哈根達斯有香草、牛奶、抹茶、焦糖牛奶、夏威夷果仁等，口味比較一般。

醬料櫃一字排開，可自由搭配選擇，

吃火鍋我還是習慣簡單用醬油+蘿蔔泥+蔥、香菜、白醋的清爽沾醬。

飲料拿了美粒果清果汁及柳橙汁，香甜解渴。

平日晚上來用餐有送澳洲黑毛和牛，不過我們來這天是假日就沒有提供了。

鴛鴦鍋湯底我們選了麻辣鍋及昆布鍋，昆布鍋蔬菜湯頭清爽，

「招牌麻辣湯頭」則是以牛大骨、丁香、肉桂、枸杞等三十多種食材，

熬煮出來的重慶風味麻辣湯頭，需耗工8小時製作，

耗工時且高成本的慢火細燉，造就出最真材實料的湯頭。

麻辣鍋底的鴨血及豆腐可無限續加，煮的很入口又軟嫩可口～

【美國頂級霜降牛】

頂級霜降牛色澤鮮紅油花誘人，一盤的份量也是不少。

【美國牛小排】

牛小排則是晚餐及假日才有提供，油花分佈也是好美啊！

【台灣噶瑪蘭黑豚】

肉品都有標示產地，新推出的噶瑪蘭黑豚肉質看來也很新鮮。

【紐／澳洲羊五花】

羊五花的色澤及油花也是不遑多讓的漂亮，看了就好想趕來涮來吃啊XD!

蔬菜則點了高麗菜、玉米筍、季節蔬菜(青江菜)。

【招牌蛋餃】【老油條】【腐皮捲】

這三樣加在麻辣鍋裡吸收湯汁的精華味道很讚啊！

【鮮蝦】【鯛魚】【蛤蜊】【手工蝦丸】

海鮮類則點了鮮蝦、鯛魚片、蛤蜊及手工鮮蝦丸，海鮮一盤份量都不少呢!

桌子放不下可放在三層櫃上以免佔空間。

開始下鍋煮囉！麻辣鍋辣味香氣迷人，湯頭小辣就有辣度了，

怕太辣的可加昆布湯頭中和辣度；

昆布湯頭清爽甘甜，適合煮海鮮青菜類。

羊五花嚐來不但嫩度高，還有豐富的油脂在口中化開，非常滑嫩可口！

至於噶瑪蘭黑豚肉質也不差，紮實鮮嫩。

霜降牛還蠻大一片的，鮮度夠，屬於比較紮實的口感。

油花漂亮的牛小排tree直說好嫩，好好吃。

手工蝦丸Q彈，還可嚐得到不少蝦肉包覆其中。

【小羊肩肉(紐)】

第二輪我們點了小羊肩肉，另外第一輪好吃的羊五花也又點了一盤。

不過小羊肩肉偏紮實有嚼勁的口感，牙齒不好的人建議點羊五花較易入口。

【美國頂級特選肩小排】【美國頂級肥牛】

牛肉則加點了肩小排及肥牛，肥牛看來油脂不少啊！

雖然肩小排肉質及味道也不錯，不過tree比較喜歡肥牛富含油花的口感及嫩度。

【傳統魚餃】【手工川丸子】

魚餃Q嫩，手工川丸子放入麻辣鍋中煮很入味，肉質綿密。

蝦子及蛤蜊非常新鮮，尤其鮮蝦肉質鮮甜，後來又續了兩盤XD~

最後當然要來個幾球冰淇淋啊！

哈根達斯我選了焦糖牛奶及薄荷巧克力，明治的選了芝麻口味

大部分都很好挖，只有本來想吃的H牌抹茶口味因為剩太少不好挖，

焦糖牛奶及薄荷巧克力味道香甜，黑芝麻口味也蠻濃郁的。

我們家兒子冰淇淋大口吃得很快樂XD～

在競爭激烈的麻辣鍋吃到飽市場，必須要有獨門特色才能吸引客人陸續上門，

【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋】主打頂級肉品吃到飽，

今日所嚐的肉品品質的確讓人滿意，

招牌的麻辣湯頭辣的夠味；昆布湯頭清爽，

加上服務人員非常勤快的收拾桌面，全程態度親切友善，

這些特點的確為他們在火鍋市場站隱了腳步。

地       址：台北市信義區復興南路一段127號2樓

電       話：02-2775-3738

營業時間：週一至週日，11:30~凌晨01:300

官　網：滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋