wing的自助行腳趴趴GO!

位於捷運行天宮站的【極鮮饌海鮮料理】之前有來拜訪過一次，

對於他們的美味特色菜餚留下深刻的好印象，

這次受到邀請和幾位部落客們一同來享用春酒饗宴桌菜菜色，

心理真是十分期待啊！

【極鮮饌海鮮料理】位在捷運行天宮站附近的吉林路上，

步行約7-8分鐘，周邊知名的餐廳也不少~

座位分為一、二樓，二樓以多人圓桌為主，

餐廳環境介紹請參考前次來訪食記→［台北中山］結合傳統與創意口味。【極鮮饌海鮮料理餐廳】體驗

因為用餐時接近過年，天花板上掛了不少紅燈籠，增添了不少年味氣氛。

今日辦桌菜單，總共是十道菜，這樣是9680元，

個人覺得以今日品嚐菜色來說，價格還蠻划算的。

桌上已先放好折好的餐巾，感覺質感就加分了不少。

【柚香蘿蔔】

清脆的醃製白蘿蔔，還加了葡萄柚絲提味，酸甜開胃的一道小菜。

【醋溜花生】

店家的招牌小菜，香脆的花生配上特調醬汁，微酸的口感讓人忍不住一口接一口。

【極鮮日式拚】

這五道菜組成的拚盤一端上來就有吃桌宴菜的感覺，好有氣派喔！

半生熟的煙燻鮭魚，一片片鋪在盤子上，口感滑嫩鮮美。

油香雞腿，不得不說我很愛吃這種油雞的口感，肉質細嫩又香Q～

地瓜蟹肉薯球，外表呈現可愛黃紫色球狀，

內饀則是美味的蟹肉泥，這個也好好吃！

五味軟絲，整尾軟絲切好平鋪在盤子上，加上鹹香的五味醬，軟絲軟好入口。

最後是我家兒子最愛的明太子蛋卷，香滑細嫩的蛋捲鋪上明太子醬下去烤，

軟嫩的蛋捲充滿明太子鹹香及蛋香，吃了一口還會想再吃，

不知店內有沒有單獨賣這道料理啊？

【龍膽石斑滷肉飯】

總經理招待我家兒子的，翔最愛吃的就是香噴噴滷汁的滷肉飯，

更何況還加上了Q嫩的龍膽石斑魚塊，

美味無法擋，一大碗翔幾乎全吃光啦！

 【明蝦沙拉盤】

再來送上份量頗多的明蝦沙拉盤，最引人注意的就是大量平鋪的明蝦肉！

蔬菜類有生菜、洋蔥絲、水梨、小黃瓜、切片玉米、海帶芽、蕃茄及蘆筍等，

鮮脆蔬菜佐酸酸甜甜的和風醬，嚐來清爽美味，而且明蝦肉好Q彈鮮美啊！

【一品佛跳牆】

吃桌菜怎可少了佛跳牆這味！一匙撈起滿滿配料，

有豬腳、栗子、紅棗、干貝、筍片、魚皮、香菇等。

湯頭充滿食材鮮甜味，一碗喝下去好飽足啊！

【蘆薈醋飲】

上回也有品嚐到這瓶清爽香甜的蘆薈醋飲，這回又蒙總經理招待，

而且原來綠色一點點的是小黃瓜而不是檸檬皮呢！

【翡翠白玉貝】

一塊塊圓柱狀白蘿蔔上頭舖上大顆鮮嫩干貝，再加上蟹肉絲及菠菜泥提味，

味道十分清甜，充滿食材的自然美味！

【吉士鮮蝦球】

一顆顆鮮蝦球外層裹的是類似春捲皮的脆絲，

外層酥脆，內饀則是起司加上鮮蝦饀，

嚐來有豐富的層次感，口感頗為美味，

而且起司還牽絲呢，只是我拉的很醜就是了^^”~

【港式蒸青斑】

這尾青斑魚也是好大一隻啊！魚肉鮮嫩帶點彈性，

嚐來沒有什麼腥味，淋上點湯汁更入味！

【紅蟳鮮炒飯】

整隻螃蟹都放上桌了啊XD~炒飯上頭不但舖上蟹腳蟹殼，

還放了不少蟹黃，整盤好誘人說～

上回來訪就對他們家炒的粒粒分明的炒飯印象深刻，

這回也沒失望，炒飯軟硬度適中，加上鮮美蟹肉及蟹黃更添美味了。

【剁椒魚頭】

總經理加碼招待的人氣餐點剁椒魚頭，加了大量Q彈的烏龍麵，

光看那紅色湯汁色澤真是誘惑人！

辣度可做調整，今天品嚐的是微辣，湯汁香中帶麻，辣的好過癮呢！

魚頭使用的是珍珠龍膽石斑，魚肉紮實鮮嫩，雖然是魚頭，肉也是不少喔！

 【龍膽山海鍋】

這麼豐盛澎湃的海鮮料理鍋光看就吞口水了，食材鋪到都快滿出來了。

食材有鮮蝦、龍膽石斑、鮮蚵、豬肉片、香菇、鴻喜菇、金針菇、花椰菜、高麗菜等。

煮滾後就可食用囉，充滿所有食材精華的湯頭喝來特別清甜爽口啊！

【精緻美甜點】

甜點是抹茶紅豆包，外皮Q嫩帶有淡淡抹茶香，內饀紅豆泥則不會太甜。

【寶島鮮水果】

水果用的是類似太極盤盛裝，周圍再鋪上柳丁裝飾，

連水果的擺盤也很用心耶！而且三種水果都好甜說！

這天品嚐到的每道料理都極具特色及美味，

炒飯依然可口，翡翠白玉貝、剁椒魚頭及日式拚盤好讓人驚艷，

海鮮也都頗具鮮美度，是適合親朋好友聚餐及宴客的好所在。