聽說西湖站附近的內科園區開了間很厲害的烏龍麵，
雖說內湖向來不是wing的活動範圍，
不過為了品嚐好吃的美食，立馬號召了友人一同前往內湖，
尋訪網路上風評不錯的【香川屋讚岐烏龍麵】。
【香川屋讚岐烏龍麵】位在凱旋科技大樓後棟，即Ben Q大樓後方，
最近的捷運站是西湖站，步行過來約5-6分鐘距離。
門口掛著紅燈籠及充滿日式風情的門面及庭院，在一排排科技大樓中非常引人注目。
一踏進店內馬上就被門前掛著的日文布幔吸引注意力，整個好有氣勢啊！
再往上一看還有讚岐烏龍麵製作過程的日文圖片解說。
用餐空間寬敞，座位頗多，因為位在內科園區，
所以平日中午上班族絡繹不絕，建議可選擇人潮較少的晚上或假日來用餐。
開放式的廚房，讚岐烏龍麵麵條因為較粗，
煮麵約需13~15分鐘，現點現煮，為了吃到好吃的麵條，
這段期間就耐心等候一下啦！
廚房旁接近門口處則是製麵所，到訪時剛好看到師傅在桿麵與切麵，
香川屋烏龍麵是由日本進口麵粉製作，製好的麵條靜置一夜後口感會更佳喔！
不收服務費，所以茶水就自己來囉，有提供熱茶及冰溫熱開水。
桌面上已先放了木湯匙及筷盒，一旁則提供七味粉佐料。
來看看MENU吧！販售商品以烏龍麵為主，再佐以各種口味的變化，
有湯麵、乾麵也有涼麵類，想吃飯的也有幾道選擇，
另外還有單點的品項及套餐可供選擇！
上面版面較大的餐點圖片就是店家推薦的招牌麵食，
麵類大部分都有分大中小碗，除非是大胃王或是親子共食可點大碗，
不然女生差不多點小碗，男生點中碗就很飽足了。
不想吃肉的也有多款蔬食類麵點可供選擇，
我對那道青蔥海帶烏龍麵也蠻感興趣的，
雖然內容看來簡單，可是最能吃出原始風味！
二種蕨餅介紹看起來好好吃啊，當做飯後甜點應不錯，可惜後來吃不下就沒點了。
限量推出的辛豚骨讚岐烏龍麵感覺也很誘人，下次有來要點這道來嚐嚐！
另外還有推出夏季限定外帶享優惠的涼麵餐點~
【烏龍棒】NT50
一開始先送上店家自創的甜點烏龍棒，是用烏龍麵條下去油炸的創意小點，
整根炸的酥脆，沾覆黑糖蜜，黑糖蜜本身的自然香配上脆脆的烏龍棒，
香甜好滋味，讓人忍不住一根接一根往嘴裡送。
【酥炸小魚乾】NT100
小魚乾是用香川縣沿岸的瀨戶內海所捕獲的日本鯷魚，
水煮後烘乾至水分含有量剩下15~18% 而製作完成，
酥炸後的小魚乾每尾份量還蠻大隻的，香香脆脆，愈吃愈涮嘴啊！
而且小魚乾含有豐富蛋白質與鈣質，是很營養的食物喔！
【雞塊咖哩烏龍麵】中NT270
點乾麵來吃最能吃出烏龍麵的Q彈原味，加上聽說他們家的炸雞塊很威很好吃，
又有我愛的咖哩口味，當下馬上就決定要點這道XD~
香川屋的日式炸雞塊選用上選雞腿肉，加上日本進口香料調味，炸的外酥內嫩，
光看那色澤就忍不住吞了好幾口口水，真想趕快品嚐它。
輕咬一口，哇！果然多汁鮮嫩！好香酥卻又不膩口的味道，
難怪很多客人為它專程而來。
再來看看主角烏龍麵的表現，起鍋後的麵條會因為餘溫而持續被煮熟，
剛起鍋的烏龍麵條要馬上浸入冷水沖洗，
一方面去除煮熟麵條上所產生的澱粉雜質，一方面保持麵條的Q度，
讚岐烏龍麵麵體較粗口感Q彈帶勁，咕溜滑順，細細咀嚼有麵粉的天然香氣。
不得不提一下這日式咖哩味道濃醇中帶點甘味，
與炸雞及烏龍麵搭配真是再適合不過了，
沾覆咖哩醬汁的麵條美味誘人極了，一下就完食了～
【大三元烏龍麵】中NT290
大三元整碗看來就好豐富啊！
主要食材有特調口味的牛肉片、日式炸雞塊及日式滷汁叉燒，
三種口味一網打盡，再加上魚板、洋蔥、水菜等配料，是香川屋的招牌之一。
湯頭採用日本鯷魚小魚乾及靜岡縣漁港的鰹魚製成的柴魚所熬煮，
熬出來的湯頭清甜甘醇，富有香氣，看似簡單卻很有深度的味道。
大塊酥嫩的日式雞唐揚，加上看似肥嫩實則不油膩的薄片叉燒，
還有調味的牛肉片，讓這碗麵整體口味更有豐富的層次感，清爽好吃！。
【讚岐烏龍麵】小NT250
最基本也是最招牌的讚岐烏龍麵，小碗的也是用鐵鍋呈裝，
內容有炸雞塊、炸蝦、叉燒、豆皮、海帶芽及蔬菜等。
如果是中碗的會再多塊雞塊及叉燒，麵的份量也會較多些。
湯頭和大三元一樣是清爽的柴魚小魚乾高湯，
豆皮帶點甜味，吸附湯汁嚐來更加美味；
炸蝦一尾份量適中，外層麵衣酥脆，內部蝦肉鮮甜。
豆皮帶點甜味，吸附湯汁嚐來更加美味；
而炸雞塊即使浸在湯中，也不減其鮮嫩可口。
【辛味增好Man烏龍麵】中NT270
嚐完了兩道清爽湯頭的烏龍麵，最後再來道重口味的吧！
故名思義就是有炸雞塊及日式叉燒的好Man烏龍麵換上了辛味增湯頭，
配料除了份量不少的酥嫩雞唐揚及叉燒外，還加入高麗菜及水菜提味。
突然發現我們四道麵食都有炸雞塊的跡蹤耶XD~
誰叫他們家的炸雞塊真的太好吃太吸引人啦!!!
一入口是濃醇的味增香，慢慢地辛辣味逐漸在口中散開，
辣度是一般人可接受的小辣，也可依喜好調整辣度，
這湯頭微麻而不辣的溫醇口感，讓人品嚐後意猶未盡，這味道我也好喜歡喔！
另外，來店用餐打卡按讚有送好康喔！
【香川屋讚岐烏龍麵】的烏龍麵彈牙口感及豐富口味變化讓人驚艷，
今日品嚐的餐點都蠻讓人滿意的，
尤其那日式炸雞塊，真的是吃過的都說好吃。
不收服務費態度卻一樣親切有禮，
下次有經過內湖科學園區的話，不妨來探訪這巷弄中的日式美味！
地址:台北市內湖區基湖路10巷48號（西湖站2號出口，凱旋科技大樓-後棟）
電話:02-2658-9991
營業時間：週一~週日11:30~14:00、17:30~20:30
FB：香川屋讚岐烏龍麵
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