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【天香樓mini】源自【台北亞都麗緻大飯店天香樓】,

從經典料理中精選出六分之一的招牌杭州料理及小菜,

採自助式點餐取餐方式,平均每人消費約$300~400元,

就可品嚐到最正統道地的杭州料理,

而首間【天香樓mini店面則選在微風松高店B2樓的美食廣場中開店。

 

 

 

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【天香樓mini近捷運市政府站,步行約6-7分鐘,

一下B2手扶梯就可看到天香樓的店面。

 

 

 

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座位有圓桌也有半沙發座椅區,單人座位上還有架設行動裝置充電設備,

餐廳以果綠色系點綴裝潢,看來簡潔清爽,頗具時尚風格。

 

 

 

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MENU簡單兩面,分成精緻麵點、主廚推薦及蘇杭點心三大類,

除了有道地杭州風味的「寧式片兒川」、「鮮蝦爆鱔麵」外,

也有融合杭式麵點技巧跟台灣口味的「XO醬牛肉拌麵」及「紅燒獅子頭」,

另外還提供【天香樓】招牌的「杭州東坡肉」,

及一次可品嚐到上素蒸餃、蝦仁燒賣、小籠包三款點心的「天香圓籠」等飯店代表菜色。

 

 

  

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點餐流程,自己選擇座位入座後取小菜冷飲>點主餐結帳>入座取茶水>等叫號取餐。

 

 

 

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冷飲區,凡點個人套餐飲料買一送一優惠(未成年請勿飲酒)

 

 

 

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自取小菜區,以盤子造型區分價位,有60.70.80三種價位,

小菜菜色大致固定,只有幾道每日略有不同。

 

 

 

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調味區,有正醬油、香油、鎮江醋、辣椒醬及薑絲可自取。

 

 

 

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沏茶區,有日月潭紅茶及蕎麥綠色兩種三角茶包可任選。

 

 

 

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【日月潭紅茶&蕎麥綠茶】

日月潭紅茶香醇濃郁,蕎麥綠茶清爽回甘,兩種都很解膩。

 

 

 

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四種小菜取了蜜芋頭、涼拌海蜇皮、糖心燻蛋及醉雞。

 

 

 

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【醉雞】

本來想選杭式醬鴨但昨日已售完,只好選了醉雞,

雞腿肉Q嫩帶有濃厚酒香還蠻入味的。

 

 

 

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【涼拌海蜇皮】

海蜇皮口感帶有Q勁,微酸口味嚐來清爽。

 

 

 

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【溏心燻蛋】

本來不看好這溏心蛋,但大家好像都很推,

果然一入口煙燻味非常濃郁入味,口感也很Q彈呢!

 

 

 

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【蜜芋頭】

這道芋頭加了桂花蜜嚐來香甜鬆軟,味道偏甜,不過如果再軟一點會更可口。

 

 

 

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【鮮蝦爆鱔麵】NT260

將新鮮蝦仁與鱔片一起爆炒後,

再加入用清醬油、大骨及蠔油熬煮的上湯及麵條一同烹煮,

這道也是天香樓的招牌麵點。

 

 

 

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蝦仁切成塊有點蝦漿的口感,頗為嫩口;

鱔片爆炒過後較為紮實,愈嚼愈香。

 

 

 

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細麵條帶點Q勁,嚐來頗有彈性,我還蠻喜歡這口感的。

 

 

 

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上湯湯頭濃郁甘醇,喝的出來結合食材精華的香醇美味。

 

 

 

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【杭式東坡肉】NT320/

招牌的東坡肉將五花肉以紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味,

再封於砂罐內以文火燜煮數小時,一打開蓋子時就傳來陣陣紹興酒香。

 

 

 

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白飯附上醬瓜一片,米飯軟硬適中,不夠可免費再續一碗,續第二碗則要加錢囉!

 

 

 

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看這東坡肉彷彿吹彈可破,肥肉部位嚐來一點也不油膩,

和瘦肉部位一起食用,肥嫩中帶有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感,而且滷的好入味啊!

 

 

 

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然後這剩下的醬汁拿來拌飯不但不會死鹹,還有甘醇的醬油及淡淡紹興酒香味。

 

 

 

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【酒釀甜湯圓】NT120

《天香樓mini》的招牌甜品,其實我還蠻愛吃酒釀湯圓的,

而各家的做法也略有不同,《天香樓mini》除了酒釀及特製桂花蜜外,

還加入了少許蜜橘烹煮,一打開就有柑橘香撲鼻而來

 

 

 

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湯頭除了結合酒釀及桂花蜜香外,還帶有濃濃的蜜橘香,

嚐來清爽又多了果香味,整體嚐來非常可口好吃,不愧是招牌甜點。

 

 

 

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而裡頭的湯圓是我喜歡的芝麻口味,口感Q彈,芝麻香甜又濃郁。

 

 

服務人員感覺的出來訓練有素,親切有禮彷彿飯店接待人員,

用餐期間則是勤於收拾桌面,送餐速度也頗迅速,

主餐、小菜及甜點方面皆有一定的水準,

人不多不方便吃天香樓的話,來吃天香樓mini的個人套餐餐點也不錯喔!

 

 

地址: 台北市信義區松高路16B2 02-2502-2252

電話: 02-2725-5618

營業時間:週日至週三,11:00~21:30、週四至週六,11:00~22:00

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