wing的自助行腳趴趴GO!

4F團隊繼4F COOKING HOME後全新打造的家味食堂【4F小餐盒】，

於8/15正式在金華街開幕，希望用美味餐盒感動顧客的味蕾，

這回wing參加了OpenRice新店快閃秘密客活動，

搶先來拜訪這家主打媽媽味家常料理的美麗小餐館。

【4F小餐盒】地點近捷運東門站６號出口，步行約7-8分鐘，

被綠葉包圍的門面綠意盎然中透露出幾分舒適愜意感。

以外帶為主，所以店內用餐座位不多，不能訂位，

半開放式的空間，除了室內室外兩大張長桌外，

室內還有一張四人桌，室外則還有一張高腳椅圓桌。

夏天當然是坐室內涼快些，我好喜歡這被各式鮮艷花卉包圍的長桌，

邊用餐還有芬芳花香陪伴。

【4F小飯盒】餐廳結合【四F花屋】，

現場販售 花材、小花束、植栽及乾燥花， 

也可親至現場訂購花束、盆花、捧花、花藝佈置等。

大黑板上是主打商品介紹～

販售的商品很簡單，有稻荷壽司、營養飯球、咖哩飯、麵包、沙拉等，

也可以任選六入玻璃櫃中的飯球、稻荷壽司及小菜搭配成180元的小餐盒，

180元的小餐盒附湯或冷泡茶~

今日有推出五種口味的飯球、兩種稻荷壽司及五樣小菜，

四樣小菜則是和風梅漬蓮藕、烙煎培根地瓜泥、經典玉子燒、

義式炙烤綜合蔬菜及鮮蝦胡麻花椰菜白蝦。

一旁兩個鍋子裝的一鍋是南洋風椰奶雞肉湯咖哩，一鍋是日式家常味增豚汁。

靠近門口的冰櫃則冰存五色海藻蔬菜沙拉、檸香雞肉蔬菜沙拉、自製果醬、綠盈鮮奶及冷泡茶～

冰櫃旁販售手工麵包、果醬、甜食、日式醬料、餅干等。

180元的小餐盒不選湯的話也可選冷泡茶，提供的是一保堂玄米茶。

我們各選了一份NT180元4F小餐盒搭配湯品的組合。

【日式家常味增豚汁】

湯底用紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、牛蒡、蒟蒻絲及小山芋等配料長時間熬煮，

再加入梅花豬肉片及京懷石味噌調味，
充滿蔬食的甜味及味增的鹹香，的確很有在日本喝過的家常味增湯風味。

【4F小餐盒】NT180

我選了明太子紫蘇、五目炊飯、櫻花蝦＆蝦卵三種飯球，

白稻荷壽司及兩種小菜義式炙烤綜合蔬菜、鮮蝦胡麻花椰菜。

友人選的小菜兩種和我的一樣，

四種飯球則是明太子紫蘇、鯖魚香鬆、櫻花蝦＆蝦卵及燻鮭魚黃瓜。

飯球是正餐與輕食的結合，飯球使用的都是壽司米，飯粒嚐來帶點黏性及軟綿感。

五目炊飯飯球的配料有香菇、紅蘿蔔、蒟蒻、牛蒡與毛豆，

因為只用蔬菜調味，本身味道會較淡些。

櫻花蝦＆橘色蝦卵飯球，飯球外層裹上蝦卵及櫻花蝦，

吃來帶點鹹香味，其實他們家的飯球味道都不會太重，偏清爽口味。

照片下面兩款的飯球，鯖魚香鬆飯球則是混和鯖魚與柴魚香鬆，

燻鮭魚黃瓜飯球，這兩款味道也是清淡調味的飯球。

粉色的明太子紫蘇飯球結合了鹹香明太子，

及紫蘇葉特殊的香味提味，嚐來較有味道，我們都很喜歡。

【白稻荷壽司】

不同於黑稻荷壽司使用的是紫米，白稻荷壽司米飯使用的則是糙米，

豆皮則是日本空運來台的，

點稻荷壽司會再附上幾片漬薑片，與豆皮壽司一同食用口感更佳。

相較幾款淡口味的飯球，兩款小菜的表現就很不錯，

義式炙烤綜合蔬菜將小番茄、秋葵、甜椒、杏鮑菇與義大利香料一同炙烤，

調味適中的義式香料將蔬菜的鮮甜味充分發揮出來，鮮美滿分。

鮮蝦胡麻花椰菜簡單將白蝦、花椰菜清燙後與特製胡麻醬涼拌，

嚐來充滿胡麻香氣，味道好極了，這款在家也可以自己做。

可能本身比較吃重口味，【4F小飯盒】的飯球對我來說口味是淡了點，

不過飯球本身營養滿分且熱量低，適合喜愛輕食清爽口味的人食用。

服務人員親切有禮，環境幽雅迷人，充滿花卉香氛，

不妨找個時間好好來吃個飯吧！

此文同步發表於Openrice→［台北大安］OpenRice新店快閃秘密客。【4F小餐盒】日式飯球/稻荷壽司體驗(東門站美食)。

地址: 台北市大安區金華街段251-2號1樓

電話: 02-2356-3265

營業時間：周二至周日11:30~19:30

官網：4F小餐盒

FB：4F小餐盒