IMG_0482-1

 

 

位在建國高架橋附近的【古月炎 旬肴酒坊 串燒居酒屋】,

原本在遼寧街的舊址空間較小,於是擴大營業搬至南京東路三段現址,

主廚原服務於七條通「藏」居酒屋,有10年的經驗,

以串燒起家,堅持以炭火串燒,提供各式創意料理及生鮮漁貨,

配合日式居酒屋風格裝潢佈置,

讓上班族或是親朋好友能有個輕鬆享用美食,開心小酌的地方。

 

 

 

IMG_0514.jpg

IMG_0512.jpg 

【古月炎 旬肴酒坊 串燒居酒屋】位在在南東路三段巷內,

最近的捷運站是松江南京站,步行約7-8分鐘左右,

附近也有公車可達。

大大的古月炎燈籠及日式居酒屋風木質門面還蠻引人注目的。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

IMG_0506.jpg

 

IMG_0367.jpg

 

IMG_0340.jpg

IMG_0369.jpg 

一進入就頗有居酒屋風格的以木造裝潢為主,

佐以各式日式元素飾品,加上有氣氛的燈光,

是可以讓人很自在愜意的享用料理的環境。

 

 

 

IMG_0373.jpg 

也有一區較為隱蔽的半開放式包廂區,適合人多使用。

 

 

 

IMG_0372.jpg 

店內也不時可見擺放店家的特色收藏品。

 

 

 

IMG_0507.jpg 

IMG_0356.jpg

坐在高腳吧檯椅區則是可以邊欣賞師傅手藝,

邊聊天用餐的好座位區。

 

 

 

IMG_0364.jpg 

當日menu都寫在吧檯黑板上,桌面上也有菜單可供參考。

 

 

 

IMG_0346.jpg 

居酒屋不可少的各式日本酒,光清酒就有好多種選項,

也有供應啤酒、水果酒、調酒及無酒精飲料等。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

   

 


 IMG_0344.jpg  IMG_0348.jpg IMG_0350.jpg IMG_0352.jpg IMG_0355.jpg  

紙本菜單,有冷盤串燒、沙拉、燒物、炒物、揚物、食事、湯,

以及刺身、握壽司、各式主廚創意料理等,

另外也有提供無菜單料理,內容依當日進貨食材提供,

若有不吃的食材,預約時記得事先告知服務人員

 

 

 

IMG_0365.jpg

IMG_0358.jpg 

另外,平日中午也有推出商業定食組合餐,

附湯品、沙拉、小菜、甜品,還蠻超值划算的。

 

 

 

IMG_0379.jpg 

像石頭形狀的佐料罐還蠻可愛的!

 

 

 

IMG_0376.jpg 

店內的餐具也很有日本質感風格。

 

 

 

IMG_0387.jpg 

招待的小菜毛豆, tree吃了直說他們家的毛豆品質很好,

鮮脆開胃又好吃。

 

 

 

IMG_0388.jpg 

沾生魚片的醬油也是店家自己調配而成的。

 

 

 

IMG_0430.jpg 

 

IMG_0433.jpg 

 

點了杯Orion生啤酒,這牌子的啤酒泡沫細密,

 

口感香醇,爽口不澀,搭配今日美食正好。

 

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

 

 

IMG_0397.jpg 

IMG_0402.jpg 

【明太子洋芋】NT150

一份約有六塊,別看外表看似簡單,入口可是滋味豐富,

炙烤過後的鹹香明太子帶出了鬆軟馬鈴薯的甘甜,

海味十足的明太子搭配新鮮馬鈴薯真的是好好吃啊,

吃完還意猶未盡呢!

 

 

 

IMG_0404.jpg

IMG_0405.jpg 

【刺身盛合】NT480

店內食材皆為每日進貨,所以每天的新鮮漁貨不盡相同。

而這份擺盤精緻的刺身盛合,

則結合了鮭魚、鮪魚、干貝及海膽等頂級生食料理,

附上山葵及金桔,看來好豐盛,都忍不住吞口水了~

 

 

 

IMG_0412.jpg 

IMG_0425.jpg 

鮭魚及鮪魚切的大片厚實,肉質鮮美滑嫩,帶點油脂度,

一入口就吃得出新鮮的魚肉美味。

 

 

 

IMG_0413.jpg 

IMG_0427.jpg 

海膽嚐來柔滑綿密,富含新鮮海味,

而隱身在海膽底下的干貝軟嫩鮮甜,帶點微炙的香氣,

無論分開食用或搭配一同入口,都是美味的享受啊!

 

 

 

IMG_0436.jpg 

【伊比利豚野菜炊】NT380

使用木盒盛裝,以蒸炊方式加熱,

希望客人能品嚐到食物的原始風味,附上水果醋及胡麻醬。

 

 

 

IMG_0446.jpg 

IMG_0452.jpg 

伊比利豚大片紮實,肉質嫩口帶點彈性,

肉質好不用太多調味,輕沾點胡麻醬就很鮮美好吃了。

 

 

 

IMG_0447.jpg

IMG_0441.jpg 

搭配的山茼蒿也是我愛吃的蔬菜之一,口感新鮮脆嫩,

還有附上柔滑豆腐及菇類、高麗菜、洋蔥等沾水果醋食用,

甘甜爽口。

 

 

 

IMG_0460.jpg 

【香烤雞腿排】NT220

整隻雞腿在鐵板上切段後加上地中海醬汁烘烤上桌,

不斷散發誘人的香味,光看就好誘人喔!。

 

 

 

IMG_0464.jpg 

IMG_0470.jpg 

雞肉每一塊都蠻大塊的,嚐來鮮嫩可口,

搭配酸甜地中海醬汁及洋蔥、蒜片、蕃茄一同入口更加美味。

 

 

 

IMG_0482.jpg 

【竹筴魚炸揚】NT250

不同於坊間多將竹筴魚製成一夜干的作法,

古月炎則是將整尾竹筴魚取中間魚肉的部份酥炸,

再堆疊舖在完整炸過的魚骨上,非常有視覺效果的一道美食。

 

 

 

IMG_0475.jpg

IMG_0486.jpg 

除了附上美乃滋外,另附上現磨芝麻粒及沾醬。

 

 

 

IMG_0476.jpg 

IMG_0477.jpg

炸過的竹筴魚肉外酥肉軟嫩,帶點紮實口感,

即使不沾醬吃原味也很新鮮好吃。

 

 

 

IMG_0511.jpg 

吃到最後就可見整尾完整的魚骨了,真是佩服師傅的功力啊!

這道真是滿足了視覺與味覺的饗宴。

 

 

 

IMG_0497.jpg

IMG_0490.jpg 

【味噌湯】NT60

連湯也是用這麼漂亮精緻的碗盛裝,

湯裡頭放了不少魚肉,配上海苔片及嫩豆腐,

喝來是帶有海味甘甜,以及溫醇味增香的清爽湯品。

 

 

 

IMG_0498.jpg 

【穴子握壽司】NT180

穴子就是星鰻,炙燒星鰻份量給的非常大片,

整個包覆白飯都快看不到飯的蹤跡了。

 

 

 

IMG_0500.jpg 

肉質細緻嫩口,帶點醬汁炙燒後的香氣,

大口咬下,滿足食尖味蕾的享受。

 

 

 

IMG_0455.jpg

IMG_0456.jpg

另外加點給小朋友吃的咖哩烏龍麵,

加上一顆蛋黃,吃來咕溜滑嫩,咖哩味香濃, 整碗吃光光!

 

 

【古月炎 旬肴酒坊 串燒居酒屋】食材皆選用當季蔬果、肉品及海鮮等,

多數僅以醬料提味,讓客人能吃到新鮮食材的原始風味。

主廚保留傳統的手法,加上創意與經驗細心的製作出美味料理,

今日品嚐到的口感及美味度都很讓人滿意。

服務人員親切有禮,送餐速度也適中,

想放鬆盡情吃喝時,不妨相招一起來【古月炎】歡聚聊天吧!

 

 

地址: 台北市中山區南京東路三段14巷2-1號

電話: 02-2516-2095

營業時間:週一至週六,18:00~凌晨24:00 ※週日公休

FB古月炎 旬肴酒坊 串燒居酒屋

 

    wing 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()