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還在為準備過年年菜傷腦筋嗎?

這回參加愛評體驗團特別邀約體驗活動,

發現一款非常方便的即食料理【Mess Maker 蝦攪和】即食蝦,

退冰撕開包裝即可馬上享用,

而且蝦子的味道非常鮮甜美味,新鮮品質吃得出來,

還有各種口味任君選擇,讓準備三餐的家庭主婦可以省下不少料理時間喔!

 

 

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收到時是一大盒紙箱裝著六盒入六種口味的即食蝦

外盒是蝦子的圖案及使用的各種香料葉等圖案,

側邊則有品名及成分介紹等。

 

 

 

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因為即食蝦是以冷凍保存,一般家用冰箱製冷能力不及專業設備,

收到時應盡快品嚐最佳風味。

食用時有流水解凍法、冷藏解凍法、室溫解凍法三種,

我是都採用室溫解凍法自然解凍,勿用微波避免風味流失喔。

 

 

 

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一盒有10尾鮮蝦,撕開紙膜可以看到貼心的以一層薄膜隔離,

不過因為蝦鬚的關係有的可能無法完全密封,

流水解凍時要注意保持盒身水平,水不要浸到上層也勿垂直浸入喔!

 

 

 

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蝦攪和的商品每半年均自主將成品與原料送往專業檢驗,

確保食材安全,才能維護自家商品的品質與水準。

 

 

 

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「蝦攪和」選用乾淨、新鮮無毒白蝦,

蝦攪和所使用的蝦子從離開蝦塭到加工廠,全程打氧氣,

在熟成前的前一秒都是活跳跳的,熟成後採冷泡輕油料理方式,

之後進行急速冷凍,將口感保持在現撈口感,

避免高溫油炸會流失營養素且帶來高油量、鹽量、熱量。

  

 

 

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【鐘那席泰式打拋酸辣蝦】

成分為白蝦、糖、辣椒、醋、鹽、蒜末、胡椒粉、

九層塔、檸檬原汁、打拋醬、魚露等泰式料理常使用到的佐料。

 

 

 

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店家利用篩選機篩選出想要的蝦子大小,

再依蝦子大小用電腦控制溫度、濕度、時間,

將蝦子熟成至最佳口感,因為冷泡的關係蝦殼可能會有點軟,

但還算好剝,剝的時候其實都可以感受到蝦子的飽滿Q彈度。

 

 

 

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鐘那席泰式打拋酸辣蝦以泰式經典打拋豬口味呈現在鮮蝦上,

嚐來微酸微辣,融合南洋特色香料的酸鹹干甜豐富滋味,

而每一尾蝦子經解凍後肉質卻還能保持新鮮Q彈口感,

「蝦攪和」將蝦的精華保存得很好,吃來就像現煮的一樣鮮甜甘美。

 

 

 

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【海島南洋風味辣蝦】

以檸檬汁、香茅、椰子粉、白酒為主要基底的海島南洋風味辣蝦,

另加入番茄醬、水、果糖、小辣椒、蒜末等調味。

 

 

 

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入口充滿香茅及檸檬清香,帶有辣勁的辣椒相當開胃,

醬汁帶點酸甜味,這口味讓人吮指回味,容登我家老公最愛的口味!

 

 

 

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【鮮蝦佐惹味海鮮醬】

配料有辣椒、糖、水、大蒜、檸檬、醋、鹽、玉米糖膠、蔗糖、鯷魚、

烏梅、黑糖、蘋果濃縮汁、仙楂、甘草、無水檸檬酸、洛神、陳皮等,

成分非常豐富,所以醬汁嚐來也是多種香味結合的酸甜味。

 

 

 

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很佩服店家能將醬汁的比例調配的如此恰當,

酸酸甜甜又帶點微辣的味道口感讓人愈吃愈涮嘴,

忍不住將一尾又一尾鮮蝦往嘴裡送~

 

 

 

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【冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬】

向來覺得檸檬搭蝦子最對味,

而店家果然也研發了檸香甘梅羅望果醬口味

配料為檸檬原汁、話梅、梅子粉、羅望果等。

 

 

 

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使用酸香的檸檬原汁和羅忘果醬的酸甜平衡,

白蝦吃來Q彈有勁,蝦肉鮮甜飽滿,很清香爽口的一道蝦料理。

 

 

 

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【泰式柬喬莞甜蝦】

“柬喬莞”是取自綠咖哩的泰語發音,圖左的泰式柬喬莞甜蝦,

混合多種香料葉的綠咖哩,加入白酒及蘋果汁降低綠咖哩的嗆辣感。

 

  

 

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蝦子入口散發出果香、酒香與咖哩的多層次香氣,

濃郁香醇的綠咖哩醬汁氣味,讓人吃完好想再用醬汁拌麵或拌飯來吃啊!

 

 

 

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【養生藥膳醉蝦】

這盒一打開就有濃濃藥膳結合酒香的香氣飄散而出,

使用的配料及佐料有鹽、紹興酒、當歸、紅棗、枸杞等。

 

 

 

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醉蝦為經古法釀造而成,入口有香醇酒香卻不苦澀,

當歸、紅棗、枸杞則為這道料理更添豐富藥膳香氣,

這個口味的蝦子我最喜歡,一人就包辦了一半的份量

  

 

 

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今日品嚐【Mess Maker 蝦攪和】才知原來鮮蝦可以這麼完整的被保存,

呈現原始新鮮風味給顧客品嚐,口味上也非常饒富創意與兼具美味,

拿來當年節桌菜料理或當伴手禮送人也很適宜,

感謝「蝦攪和」讓愛我們品嚐到了豐富可口的蝦蝦大餐,

愛吃蝦子的你,心動不如馬上行動喔!

 

 

店家名稱:Mess Maker 蝦攪和。即食蝦領導品牌

服務電話:0912-260-440

官方網站:Mess Maker 蝦攪和。即食蝦領導品牌

官方臉書:Mess Maker 蝦攪和。即食蝦領導品牌

 

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