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又到了中秋送禮的季節,除了應景的中秋月餅蛋黃酥外,

口味特別的咖哩餃也是不錯的伴手禮。

【阿寶師福州精緻點心】不但有推出精緻的蛋黃酥,

招牌超大的咖哩餃有別於一般市售較甜的口味,

鹹香飽滿的咖哩內饀讓人一吃難忘其美味,

吃完仍意猶未盡,不失為中秋送禮的好選擇。

 

 

 

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 本次愛評體驗團特別邀約體驗活動收到的是「阿寶師福州精緻點心禮盒」,

紅白紙盒上有著五十年老店阿寶師的字樣,整體設計簡潔具有質感。

  

 

 

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打開內盒為咖哩餃(5入)及蛋黃酥(6入)的組合。

 

 

 

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先來看蛋黃酥,刷上蛋黃液的外層皮薄油亮光滑,

一打開盒蓋可以聞到淡淡餅皮香氣,蛋黃酥常溫下可保存7天。

 

 

 

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內饀為香甜紅豆沙包覆整顆鹹蛋黃的組合,

選用宜蘭鴨蛋黃,製做時需先噴上高粱再送進烤箱烘烤21分鐘,

入口綿密柔滑,嚐來味道適中不會太過甜膩,

不是一吃就讓人驚艷的口感,簡單樸,愈咀嚼卻愈能感受其酥香氣味。

 

 

 

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再來看看阿寶師主打的招牌咖哩餃,曾獲得2017蘋果年菜點心類冠軍,

每一入皆單份包裝,拿起來沈甸甸頗有重量。

 

 

 

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因為都是下單後新鮮現做,常溫下咖哩餃約可置放2-3天,

冷藏為7天,趁新鮮食用喔!

 

 

 

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阿寶師招牌的咖哩餃為三代傳承的美味,

外型特意做成福氣的元寶造型,對折捏花邊,

調配黃金比例的麵粉與奶油,再加入咖哩粉與頂級沙拉油,

製做出豐富層次口感的酥皮外層。

 

 

 

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切開咖哩餃可以看到非常飽滿的內饀,

使用台灣本土水份充足、甜度極高的白洋蔥爆香快炒,

並嚴選頂級進口咖哩粉細心熬煮超過12小時,製做成濃郁咖哩醬汁,

搭配紮實的豬後腿肉 ,有一種台式咖哩飯融入特製酥脆餅皮的概念。

 

  

 

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大口品嚐,先是感受到超酥的外皮,然後是飽滿多汁的內餡,

在口中不斷散發濃郁咖哩香氣,鹹香滋味迷人,

有別於一般市面上加了綠豆沙的甜鹹口味。

尤其紮實的豬腿肉及香甜洋蔥更是讓整體味覺提升不少,

吃完一顆就很有飽足感,家人吃完也對其美味讚不絕口,

古早的好滋味值得細細品味。

 

 

 

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【阿寶師福州精緻點心】有應景的蛋黃酥,也有招牌鹹香口味的咖哩餃,

推薦給大家中秋送禮參考。

 

 

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店家名稱:阿寶師福州精緻點心

地址:台北市萬華區德昌街100號

電話:02-02-23397904

FB阿寶師福州精緻咖哩餃

 

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