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【GUMGUM Beer & Wings】是由五位七年級生為打照夢想而創立,

主打台灣精釀啤酒及研發各種口味雞翅,

裝潢設計以大片落地窗呈現玻璃屋中的唯美感覺,

白天可以是幽雅舒適的咖啡廳,夜晚則變身成時尚Lounge餐酒館及酒吧,

Gum是口香糖的意思,店家希望客人來此就像嚼口香糖般無拘無束、自在愜意,

所以店內不限用餐時間,讓每位客人在GUMGUM用餐都能是悠閒放鬆的享受。

 

 

 

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【GUMGUM Beer & Wings】地點近捷運101/世貿站1號出口,

步行約8分鐘路程,鄰近中興公園,

餐廳分隔成兩邊,最引人注目的就是這大面積落地窗環繞的玻璃屋了,

可惜到訪的這天下著雨,不然天氣好時會顯得更透亮漂亮。

 

 

 

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走進店內,最先映入眼簾的是陳列各式酒瓶的吧台,

以及後方的長桌座位區,吧台前也有擺放幾張高腳椅座位。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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另一邊則是以海洋風格為主的長型沙發區,

這一區塊長沙發加吧台旁的長桌椅大概可容納40人左右。

 

 

 

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再來踏進另一區玻璃屋的用餐區了,

以三面環景落地窗圍繞營造明亮空間感,搭配木頭家俱裝潢及座椅。

 

 

 

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每一區佈置及座位不盡相同,各有其特色,呈現隨意不拘小節的風格,

佐以有氣氛的鎢絲燈,昏黃的燈光讓人多了點溫暖感受。

 

 

 

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這一區也可容納約40人,並且配備投影機及大螢幕,

加上另一區塊共可容納約80人左右,可供會議或聚會包場使用。

 

 

 

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GUMGUM使用的餐具也是特別挑選過的,喜歡的話店內也有在販售。

 

 

 

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雖然主打雞翅及精釀啤酒,但GUMGUM也提供美式及義式等各國風味餐點,

有開胃菜、主餐(煎餅、比薩、燉飯、義大利麵、海鮮)、甜點、炸物等。

 

 

 


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光雞翅就有13種口味可選,無法選擇的可以點「剛剛有三寶」,

可選以上三種口味雞翅組合。

 

 

 

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另一項主打的是台灣在地鮮釀啤酒,

如果想都嚐試的,也可以點「剛剛鮮釀連續技」,一次品嚐五種啤酒。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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也有提供以公主命名的各式調酒、瓶裝啤酒、氣泡酒、葡萄酒及無酒精飲料等。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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【嫩蛋起司雞肉煎餅】

墨西哥餅皮內包覆滿滿起司、炭烤雞胸肉、蕃茄丁及青椒丁,

上頭再舖上新鮮蔬菜搭配及香煎嫩蛋,中間放上優格醬,

再淋上特製義大利醋膏,光看就好誘人喔!

 

 

 

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墨西哥餅皮非常酥脆,入口充滿起司鹹香及鮮嫩雞肉美味,

搭配清爽的蔬菜及微酸的義大利醋膏及優格醬,

層次豐富,好吃的滋味讓人忍不住一片接一片。

 

 

 

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看我家兒子吃雞肉煎餅配蘋果西打,直說剪餅好好吃,

吃到嘴邊都是醋膏了還不停手要再來一片!

 

 

 

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【溫泉蛋松露蘑菇燉飯 】

義大利米飯吸收洋蔥的鮮甜味,佐松露及蘑菇提味,

上頭舖上半熟ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的溫泉蛋, 著實誘人的一道料理。

 

 

 

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輕輕戳破溫泉蛋讓蛋液流入松露蘑菇燉飯內,

讓帶點米芯口感的義大利米嚐來更為滑順,

充滿蘑菇及松露的特殊香氣,入口猶香,令人回味再三的滋味。

 

 

 

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【男生最愛香蒜薯條】

薯條炸的外酥內軟,搭配香蒜粒調味,單吃就很美味,

沾點蜂蜜芥末醬又是不同滋味,好吃的薯條就是會讓人一根接一根吃不停。

 

 

 

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【家鄉哄妹洋蔥圈】

他們家的洋蔥圈有大有小,整體來說幾乎size都不小,

外層炸的酥脆,吃來香脆,有滿滿的洋蔥鮮甜味而不嗆辣,

沾點蜂蜜芥末醬更對味。

 

 

 

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【剛剛鮮釀連續技】

若單點台灣精釀啤酒一杯容量為500ml,

而「剛剛鮮釀連續技」則是以小杯裝一次囊括5種口味啤酒。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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建議由淡到濃品嚐,先由左手邊的「紅點龍洞窖藏拉格啤酒」喝起,

這款完全由大麥麥芽所釀造,充滿經典Saaz 啤酒花香,

初嚐一口,帶點淡淡柑橘香,隨即感受的則是非常清新順口的麥芽香,

入口不澀,香味持久,我和tree都蠻喜歡的。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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Gumgum店內的啤酒全選用台灣精釀啤酒,

出自來台定居的德國釀酒大師Brew Maste之手,

而中間這款「芒果啤酒」曾獲得2014年世界啤酒獎最佳亞洲水果啤酒獎項,

以頂級的天然德國麥芽與啤酒花,用傳統德式工法釀造,

再加上台灣愛文芒果和在地泉水,這款很特別的是入口不是想像中酸甜的芒果味,

而是香醇麥芽香中帶著淡淡的芒果香氣,好喝順口,

很讓我們驚艷的一款啤酒,不愧是得過獎的水果啤酒。

 

 

 

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「剛剛限定季節啤酒」今日提供的是第二排左邊的白啤酒,酒精濃度不算太高,

屬於比較清新淡雅的味道,有淡淡的麥芽香氣。

 

 

 

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「四季艾爾冠軍啤酒」使用最上等的天然原料釀造,

適合單獨飲用也適合搭配各種豐富的食物,

這款啤酒也曾獲得2014世界啤酒獎,喝來味道香醇。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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「紅點台灣獼猴黑啤酒」,左邊這款黑啤酒入口可以感受到巧克力、

咖啡、葡萄柚和美式啤酒花結合的豐富層次,

酒精濃度4.8%較為濃郁口感厚重散發極黑麥芽香的酒品。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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【剛剛有三寶】

可任選3種口味的招牌雞翅拚盤,我選了店內人氣最高的經典金沙蛋黃、

淚水般的酸鹹滋味、微火蜜楓糖口味,附上清脆蔬菜棒及優格醬。

 

 

 

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「淚水般的酸鹹滋味」是使用檸檬汁加上大蒜奶油與特調香料製成,

吃起來口感酸酸鹹鹹帶著淡淡奶油香及檸檬香,是會讓人上癮的滋味。

 

 

 

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店內人氣第一的「經典金沙蛋黃雞翅」是將雞翅的外層以鹹鴨蛋包覆後油炸而成,

沒想到鹹蛋黃與雞翅搭配起來還蠻對味的呢!

鹹香滋味迷人,好特別的口味,吃完吮指回味,不愧是店內人氣第一名!

 

 

 

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「微火蜜楓糖雞翅」使用特調辣醬及加拿大楓糖,送上桌時就能聞到楓糖香,

吃來甜中帶辣,充滿濃濃的楓糖香甜,而且這色澤還真油亮誘人呢!

 

 

 

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他們家的雞翅熟度炸的恰到好處,鮮嫩可口,直接用手拿起來啃最合味啦!

店家也會貼心的準備濕紙巾擦手喔!

 

 

 

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某天晚上路過,發現GUMGUM的夜晚風情也很迷人。

 

 

【GUMGUM Beer & Wings】的每一道料理都是主廚用心研發與調理,

尤其各種口味的雞翅及台灣在地精釀啤酒口感及味道都很讓人滿意,

服務非常親切有禮,也會適時收拾桌面,

加上位在公園旁美崙美奐不限時的舒適用餐環境,

找個時間來GUMGUM自在隨意的邊品嚐雞翅邊享用在地精釀啤酒吧!

 

 

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《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

地址:台北市光復南路473巷11弄38號

電話: 02-2758-5987

營業時間:週二至週日,12:00~24:00

FBhttps://goo.gl/e3VUzb

 

 

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