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北海道スープカレーGARAKU 台灣】是日本GARAKU來台灣開的第一間分店,

主打大量健康蔬菜結合各式食材的湯咖哩,而且湯頭還可以喝喔!

wing去過日本北海道幾次,咖哩也吃了不少,

不過獨特吃法的湯咖哩這次還是初體驗呢!

  

 

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北海道スープカレーGARAKU 台灣】位在信義區Neo 19一樓,

從象山站步行約7分鐘左右可達,

也可以像我們搭公車到捷運市政府站步行約10分鐘即達,

GARAKU店面旁邊就是尖峰時段要排隊,同一集團內的一幻拉麵。 

 

 

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店門口旁還有大大的推薦餐點圖文介紹,

看起來都好可口誘人喔!

 

 

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用餐環境簡單明亮,牆壁上以各種特色照片及貼圖裝飾,

帶點美式餐館隨性的風格,有一般座位區,也有半沙發座位區。 

 

 

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透明玻璃廚房前則有一排長型座位區,適合1~2人入座。 

 

 

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一旁櫃子上有明星彭于晏到訪簽名板,

還有北海道スープカレーGARAKU社長福生雅壽先生到信義店的留影。 

 

 

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Menu簡單明瞭,有九種口味的湯咖哩,加70元可附拉昔一杯,

附餐米飯有小、中、大可選,大的要+30元,

咖哩辣度也可以選,共有40度的辣度,不太敢吃辣的可以點1~5度,

中辣則是6度以上,10度以上的辣度要另加錢,

另外也有單品加點、米飯加點及飲品的選項。 

 

 

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「北海道SHABU SHABU涮涮鍋」則是GARAKU近期獨家登場的新菜色,

有「GARAKU嚴選牛腹肉」及「GARAKU嚴選豬梅花」兩種可選,

鍋物也有單品加點的選項。 

 

 

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另外還有推出幾道小資經濟新選擇餐點。

 

 

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【黑醋栗拉昔】【草莓拉昔】

點主餐+70元可任選一杯口味的拉昔,

使用牛奶與優格搭配,再混和不同水果口味,

草莓及黑醋栗味濃,喝起來有清爽的優格及奶香味,香甜順口。

  

 

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【GARAKU嚴選牛腹肉SHABU SHABU涮涮鍋】

SHABU SHABU涮涮鍋附上小碗米飯、一份菜盤及湯咖哩鍋,

鍋子底下以瓦斯爐大火加熱。

  

 

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鍋物加點的博多明太子球及一口花枝捲。

  

 

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最後再送上主食的嚴選牛腹肉,肉片的份量還不少,色澤鮮紅帶有油花。 

 

 

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米飯是採用日本的越光米,搭配薑黃粉和十種營養的穀物混和烹煮,Q彈有嚼勁。

 

 

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陸續把食材放入涮涮鍋中煮,這鍋的辣度因為有小朋友要吃只選了3,

品嚐一口湯咖哩,清爽溫醇的咖哩香氣混和了蔬果食材的天然香甜,味道頗讓人喜歡。

  

 

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牛腹肉有豐富油脂,在咖哩鍋中輕涮幾下,嚐來香嫩可口,咖哩香氣頗為入味。

 

 

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明太子球及一口花枝捲Q彈有勁,嚐得到鹹香的明太子顆粒及新鮮花枝條。 

 

 

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SHABU SHABU湯咖哩因為使用瓦斯爐大火加熱,

會愈煮愈濃稠,所以服務人員會適時來添加高湯。 

 

 

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這時再把加點的帶殼牡蠣放入涮涮鍋中煮,飽滿的牡蠣嚐來肥嫩可口。 

 

 

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【禮讚大地的15種蔬菜】NT330

wing最近走養生健康路線,所以點了「禮讚大地的15種蔬菜」,

非涮涮鍋的湯咖哩就是以鐵鍋盛裝,底下以小火燭保持熱度,

其實湯咖哩每個主餐內都會有健康美味的蔬菜,

而這道更是集結了15種健康新鮮蔬菜,營養滿分。

 

 

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另外還單點了一顆溫泉蛋。

 

 

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將ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的溫泉蛋放入湯咖哩中,看起來是不是更可口了呢?

15種健康新鮮蔬菜有馬鈴薯、栗子南瓜、綠花椰菜、紅蘿蔔、

蕃茄、蓮藕、玉米筍、秋葵、高麗菜、紅椒、茄子、黑木耳、

舞菇、水菜、山藥等,還加上一顆鳥蛋點綴。 

 

 

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蔬菜大部分是炸過的喲,每種蔬菜都有固定炸的時間,

好讓蔬菜在湯咖哩中仍保持好的口感。

  

 

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這道湯咖哩的飯我選了中的大小,並且加點起司變成「炙燒起司飯」。

暖呼呼的湯咖哩配上鹹香起司飯又是不同口感的美味享受,

而這起司也可以選擇放在湯咖哩中喔! 


 

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使用的南瓜是進口的栗子南瓜,即使泡在湯咖哩中也不易煮爛,嚐來鬆軟綿密;

炸過的綠花椰菜更能保持脆嫩口感且帶點酥炸香氣,很特別的味道;

馬鈴薯甜香軟綿,木耳脆Q,其實他們家蔬菜的品質都有挑選過,嚐來都很清脆呢!

  

 

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湯咖哩與一般較濃稠的咖哩不太一樣,這個湯頭是可以喝的,

我選6的辣度對我來說香辣夠味,

而且咖哩內融入多種蔬菜的鮮甜,好吃順口,很值得細細品味的味道,

個人認為咖哩還是要些微的辣度更能襯脫出咖哩的香醇豐富滋味啊! 

 

 

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店家建議最道地的吃法是先把黃檸檬汁均勻擠在飯上,

然後挖一口飯浸泡咖哩湯汁約三秒,再大口吃下,

可以邊吃飯邊喝湯,享用香濃的日式咖哩風味。

 

 

北海道スープカレーGARAKU 台灣】提供多種口味的湯咖哩任君選擇,

今日品嚐的牛腹肉涮涮鍋禮讚大地的15種蔬菜各有其獨特誘人風味,

服務人員親切有禮,送餐迅速,

冷冷的天氣來上一碗熱呼呼的香濃湯咖哩,

胃暖了,身心也跟著暖了。

 

 

[北海道スープカレーGARAKU 台灣]
營業時間:中午11:30-15:00、晚上17:00-21:00

電  話:02-8780-5111

地  址: 台北市信義區松壽路28號1樓 (Neo19)

FB北海道スープカレーGARAKU 台灣

 

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