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【Mura邑居酒屋】的料理長在菜單中加入以鹽麴及醬油麴調味料的元素,

提供多道創意美味料理, 店內日式裝潢及塌塌米座位帶有濃濃日式居酒屋風情,

是個適合親友或同事們下班小酌享用美食的好處所。

 

 

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【Mura邑居酒屋】位在林森北路七條通巷內,從捷運中山站或松山南京站步行約11分鐘,

門口的麴料理白色燈籠佐木式建築及暖黃燈光,給人溫暖的日式居酒屋之感。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

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店內裝潢一樣以木質設計為主,有一般座位區及日式座位,吧檯前也有一排座位區。

《提醒您:禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

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日式座位需脫鞋,但桌下有挖空且附上坐墊,不用盤腿而坐,適合多人聚餐享用。

 

 

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整排的日式酒品好壯觀,真的有讓人仿若置身日本當地居酒屋之感。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

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餐點有沙拉、配酒菜、刺身、烤物、炒物、炸物、麵飯、主食等。

 

 

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主廚在菜單中加入日本傳統的鹽麴及醬油麴為主要調味料,

降低納含量,增加甘甜滋味,做出各式美味麴料理。

 

 

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吧檯上的小黑板則寫上菜單上沒有的推薦菜色參考。

《提醒您:禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

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【前菜】NT100

每人一份的前菜100元,今日前菜為鰹魚,新鮮的鰹魚淋上金桔汁,

佐蒜片及芥末沾點醬油入口,軟嫩鮮美好好吃,連小菜也很用心!

 

 

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【SAPPORO啤酒】NT150/中杯

啤酒泡沫細緻綿密,喝來有濃醇麥芽香氣,冰涼爽口,配今日料理正合適。

《提醒您:禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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【白桃果實酒】NT180/杯

加了冰塊的白桃果實酒喝來甜香沁心,有白桃果子香氣,

酒精濃度不算太高,是女生也可接受的美酒。

《提醒您:禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

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【冷製鴨肉佐鹽麴醬】NT280

冷製鴨肉佐蘿蔔泥、薑泥及鹽麴醬,帶皮鴨肉色澤粉嫩,口感軟嫩Q彈,

搭配鹽麴醬提味,嚐來香甜可口,好令人驚豔的美味。

 

 

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【刺身盛合】NT460

刺身盛合擺盤精緻誘人,內容有甜蝦、鮭魚、鯖魚及鮪魚四種,附煙燻醬油。

 

 

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魚肉切的大片厚實,鮭魚鮮嫩富含油脂,在口中化開油香四溢,好吃沒話說。

 

 

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新鮮的鮪魚肉質飽滿紮實,入口就能感受其鮮嫩度。

 

 

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炙燒鯖魚肉質細緻具有油脂香氣,嚐來柔嫩可口。

 

 

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還有這大尾甜蝦,肉質鮮嫩Q彈,整尾入口好滿足。

 

 

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【花魚一夜干】NT300/半身

半身花魚一夜干烤至外層酥香油亮,色澤非常誘人。

 

 

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花魚魚肉細緻,吃來富含油脂香氣,鹹香嫩口。

 

 

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明太起司蛋捲】NT280

內餡包入明太子及起司煎得軟嫩的蛋捲, 厚厚的蛋捲自行分切成塊後,

裡層有牽絲的起司,佐鹹香明太子,滋味豐富,柔軟滑嫩。

 

 

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【雞肉串燒】NT$100/串

外皮烤至略帶焦香,可淋上檸檬提味,佐醃漬蘿蔔,

雞肉口感Q彈多汁,嚐來鮮美嫩口有炙燒香氣。
 

 

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【日式炸雞塊】NT240

  日式炸雞塊雞塊外層炸的酥香脆口,附生菜沙拉及美乃茲沾醬。

 

 

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雞塊入口咔啦有勁,內部雞肉鮮嫩富含肉汁鮮甜,可灑上點胡椒粉或七味粉提味風味更佳。

 

 

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【水蓮炒豬肉】NT220

清爽脆嫩的水蓮搭配豬肉及添加塩麴調味,簡單拌炒就很好吃。

 

 

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【台灣黑豬厚切醬油豬排煮】NT360

厚切豬排煮是使用鹽麴醬油烹煮搭配半熟蛋,想吃熟蛋可再燜久一點,

上桌時整鍋冒著熱騰騰的白煙好誘人。

 

 

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選用台灣黑豬厚切豬排先炸後煮,佐半熟蛋液,肉質厚實有Q勁,

以鹽麴醬油熬煮非常入味,嚐來香氣十足,真想來碗白飯配啊!

 

 

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最後是初榨欖油醃漬的蕃茄,中間加點鹽麴提味,酸酸甜甜好入味,很特別的滋味。

 

【Mura邑居酒屋】使用鹽麴及醬油麴入菜,嚴選食材,用心料理,

口感及味道令人驚艷,服務親切有禮,環境溫馨幽雅,

是讓人放鬆自在的美味居酒屋料理店。

 

 

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【Mura邑居酒屋】

地址:臺北市中山區林森北路119巷36號

電話: 02- 2511 1577

營業時間:星期一~星期六17:00-01:00 (Last order 00:20)

FB:Mura邑居酒屋

 

 

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