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久聞【MASTRO】戰斧豬排的響亮名氣,

從內湖聞名,陸續開立復北、民生、中和環球分店,

是口袋中的美食名單之一,一直盤算著有天要找機會拜訪,

找了個平日晚上一家三口來一嚐這號稱「最強戰斧豬排」的美味。

 

 

 

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【MASTRO復北店】位在復興北路上近捷運南京復興站,

步行過來約6分鐘左右路程,

門口大大的MASTRO招牌非常顯眼,引人注目。

 

 

 

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戶外有幾張座位,也有面向馬路的座位區可欣賞街景,

兩旁綠意盎然,不過夏天當然還是坐室內舒爽些。

 

 

 

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室內用餐空間不大,來的時候雖是平日晚上卻是幾乎滿座,這是用餐完畢時拍的,可見生意之好。

 

 

 

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餐廳佈置以特色風格咖啡廳走向為主,

佐以乾燥花點綴,帶點小清新的文青風。

 

 

 

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不時可見以特色小物裝飾佈置的區塊 ,

木質桌面及暖黃色調帶來些許溫暖氣息。

 

 

 

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Menu封面是MASTRO的理念介紹及榮譽事蹟,

不但獲得2017日本國際料理大賽金牌,

也是2016全台100大餐廳網路決選第一名,

以及2014蘋果日報北部豬排評選唯一入選美式戰斧豬排,

MASTRO精選高規格的食材,提供客人高品質的享受。

  

 

 

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有2人及5人套餐推薦,單點則有最強招牌餐點如戰斧豬排、黑豬上蓋肋眼,

精選肉食、特製早午餐、湯品、經典小食、義大利麵與燉飯、

薄皮披薩、無農藥水耕蔬菜沙拉、自家製現做甜點等。

 

 

 

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飲品則提供現烘咖啡、莊園單品咖啡、進口有機花草茶、精選茶、水果飲品、巧克力飲品等,

吧檯黑板上也有近期推出不在MENU內的氣泡飲,

另外也有提供各國啤酒的選擇。

[提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒]

 

 

 

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【黑麥蜂蜜麵包】

排餐或義麵燉飯+180元可升級豐盛套餐,

有黑麥蜂蜜麵包、今日湯品、各式精選飲品(130元以上需補差額)、

搭配經典小食則可折30元。

這黑麥蜂蜜麵包一入口就有濃濃的蜂蜜甜香,

愈嚼愈有黑麥香氣,鬆軟有Q勁,好吃到令我們讚不絕口!

 

 

 

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【今日新鮮湯品 】

今日的湯品是蘑菇濃湯,每一口都可吃到滿滿的蘑菇碎,

湯頭濃郁,喝來充滿蘑菇的特殊香氣,帶點奶香,爽口好喝,頗有飽足感。

 

 

 

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【香蒜奶油蘑菇】NT180

用小鐵鍋盛裝熱騰騰上桌,底下還舖著小鐵板,

Q嫩多汁的蘑菇吃來充滿蒜片結合奶油的香氣,

入口香味四溢,愈吃愈涮嘴。

 

 

 

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【路易斯安那辣醬海鮮盅】NT260

也是以小鐵鍋送上桌,有三大尾大蝦及透抽,

蝦子已事先劃殼去掉腸泥。

 

 

 

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以路易斯安那辣醬調味,鹹香夠味帶有辣勁,

蝦子與透抽口感鮮嫩Q彈,吃完令人吮指回味!

 

 

 

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【低溫熟成雞胸肉沙拉】NT200

沙拉有三種經典醬汁,店員推薦我們搭配和風柚子胡椒醬,

Mastro的蔬菜是每日新鮮配送,再經過專業的食材處理,

沙拉以木碗盛裝,份量之多,兩人吃一碗也綽綽有餘。

 

 

 

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用料豐盛有新鮮生菜、甜椒、地瓜、小黃瓜、小蕃茄、蘋果、杏鮑菇、蛋及核桃,

很特別的是使用了整顆水煮蛋,而且切片地瓜好甜好鬆軟喔!

 

 

 

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主角雞胸肉相較於生鮮蔬果品質也不遑多讓,

沒有一般雞胸肉乾澀不柴的印象,取而代之的是非常鮮嫩的口感,

肉質大塊,滑嫩順口,搭配淡香的和風柚子胡椒醬呈現清爽風格。

 

 

 

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【最強戰斧豬排】NT640

年銷萬份的戰斧豬排,重量約有14oz,經72小時多道複雜工序熟成,

再以大火煎烤至外焦內嫩,分切後送上桌。

 

  

 

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戰斧豬排表面以大量匈牙利辣椒粉、肉豆蔻、胡椒、大蒜等香料醃製,

再以舒肥法低溫烹調近6小時,7分熟為最佳美味熟度,

因為是低溫熟成,所以不用擔心有細菌問題,

切面呈現粉紅鮮嫩色澤,非常誘人!

 

 

 

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豬排外層略帶焦香,內部卻仍保有豐富肉汁口感,

嚐來鮮美嫩口,單吃就香氣十足,沾點海鹽則更能襯托戰斧豬排的美味,

如果喜歡重口味的也可沾覆一旁附上的店家特製豬排醬。

 

  

 

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帶骨的部份也是有些許肉,

這麼好吃的戰斧豬排當然連骨頭的部分也不能放過,整隻啃光光。

 

  

 

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【巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅】NT280

店內的人氣甜點,上層是放入香蕉及淋上巧克力醬的舒芙蕾,

下層則是鐵鍋鬆餅,底層還會略帶鍋巴感,看起來非常誘人的一道甜點。

 

 

 

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輕嚐一口,哇!這溫熱的舒芙蕾鬆餅口感好特別喔!

綿密柔滑的舒芙蕾遇上鬆軟的鬆餅,再配上香甜香蕉及巧克力醬,

多層次的口感,滋味滿分,整體香甜不膩,我還蠻喜歡這道甜點。

 

 

 

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【黑鐵拿鐵咖啡】NT120

MASTRO使用WBC(世界咖啡師大賽)指定咖啡機,

加上細心挑選莊園咖啡豆,並使用義大利知名老牌Anfim磨豆機現磨,

提供給客人高水準的咖啡。

我們選了杯黑鐵拿鐵咖啡來搭配甜點。

  

 

 

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咖啡味道香醇,與牛奶結合出濃郁的香氣,

上層的黑糖則增添了甜香口感,是杯滋味讓人滿意的好喝拿鐵咖啡。

 

 

 

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【香蕉奶昔】NT110

現打的香蕉奶昔味道香甜口感濃稠,奶香十足,營養滿分。

 

 

 

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【紅色情深】

新推出的氣泡飲選了紅石榴、柳橙氣泡飲,

另外也有藍色情挑及白色情迷口味的氣泡飲可選擇,

服務人員有提醒攪拌均勻後飲用。
 

 

 

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攪拌後氣泡飲呈現鮮艷的紅色,

酸甜的紅石榴遇上香甜的柳橙,加上蘇打水的氣泡感,

喝來酸香迷人,清涼爽口的滋味。

 

 

今日一嚐【MASTRO】的戰斧豬排果真符合最強戰斧豬排的美名,

雖然排餐價位略高,但肉質的品質及繁複工法的美味絕對值得,

服務人員非常親切客氣,也會仔細介紹每道餐點及詢問客人滿意度,

是會讓人想再次拜訪的美味餐廳。

線上訂位→→ https://tw.eztable.com/restaurant/12889?utm_source=blogger2019&utm_medium=EZ_wingtsay 

 

 

地址:台北市復興北路202號

電話: 02-2501-0130

營業時間:週一至週五11:00~21:00,週六日10:00~21:00

官網:復北MASTRO

FB : Giardino By Mastro

 

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