wing的自助行腳趴趴GO!

半年一度的娘家家族聚餐又到了，這回主辦人是老弟，地點選在板橋夏慕尼新香榭鐵板燒。這還是我們家族聚餐第一次選擇王品系列的餐廳，之前好像都是選吃到飽的居多。

上回翔翔太小沒跟到，這回就帶他來給親戚們瞧瞧，可是怕生的翔翔見人抱就哭，完全不給面子啊。因為要顧小孩所以餐廳環境拍的不多，加上我們是訂20人包廂，也不好意思在外面趴趴走拍照。

※位在B1最裡面的20人小包廂，被我們包了，總共有兩個料理台。

※因為我們是訂包廂，所以餐後甜點及飲料也是在包廂內吧檯上用餐，沒有移到外面的這種座位區。除了這種座位外，也有紅色沙發區，看來很高貴。

※一入坐時桌上都已先擺好佐料，不過我們沒用上。

※menu

※主廚招待的香檳，可以續杯，有人還續了三杯耶。

※開胃菜從左至右分別是魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍，主廚建議由右吃起，三樣的確都很清爽開胃。

※帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包附奶油，也可以續，不過吃完兩個就已經半飽了。

※湯我選象蛂蚌海鮮湯，一開始還沒加湯，不久後服務生會來倒入新鮮魚骨及蔬菜熬煮的清湯。

※tree選了海鮮濃湯，湯有一部分進了翔翔嘴裡，他愛的很呢，來不及餵他就哇哇叫。

※沙拉我們倆都選熟食類的，我點松露百菇沙拉，tree點軟殼蟹沙拉。菇類上的松露好好吃啊，真令人回味。上完沙拉後會有一小杯檸檬sorbet清清味覺，我忘了拍！

※主餐我選招牌的白蘭地鴨胸，這是我們的主廚，酷酷的不多話，在鐵板上平底鍋內的就是我點的鴨胸肉。

※主廚將鴨胸肉煎的外酥內嫩，再用蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前再用鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮，一口吃下真讓人訝異鴨胸肉也能料理的這麼美味，不愧是招牌，好吃到不輸給牛排(後面這句是tree說的)。

※tree點的凱薩琳牛排，將菲力牛排煎至3~5分熟，搭配法國紅酒牛肉醬汁，吃原味就很可口。順道一提，這道主餐的份量會比較偏少喔。

※這是坐我隔壁的表弟點的普羅旺斯雞排海鮮雙拼，這是用當季蔬菜、香料和雞排的組合，看來也很吸引人。

※主餐後送上櫻花蝦炒飯，這道我吃不下所以打包，但是tree說感覺味道淡了點。

※甜點我選法式布蕾，冰冰涼涼的烤布丁的口感。

※甜點tree點天使起司，以純蛋白、奶油起司、優格所製成的蛋糕，有一半進入翔翔肚子裡，看來起司的東西他很愛呢。

※表妹點的冰心濃漿巧克力，將熱巧克力淋在香草冰淇淋上，瞬間溶化的熱巧克力醬加上冰涼的冰淇淋，創造冷熱交替的口感。

※飲料我選蜜桃鮮果汁(去冰)，tree選芒果汁。

這餐一人要980元+10%，王品旗下的餐廳服務及餐點都有一定的品質，只不過我們是覺得以這些料理來說，好吃歸好吃，但980元的價位仍算是偏高了點，久久吃一次就好。

※照例餐後來個大合照，tree是掌鏡者，大家相約半年後見囉。

地址：台北縣板橋市民生路二段235號
電話：02-2250-9169

( 2010/8/28食)