這間位於西門町的日式炭火燒肉,由於第一次拜訪下不錯的印象,於是對於美食念念不忘的我們,便在Vickie生日這天藉著慶生的名義再到此用餐。這趟來仍是燒肉+燒鍋吃到飽形式,晚餐一人369(+10%服務費),主要肉類食材仍是向服務人員點餐方式,不過這回來燒肉食材自助吧區的形態改變了,自助吧燒烤食材的區域變成了一小鍋一鍋調配好自行放在爐上燒烤的固定食材,原先一盤盤的雞心、豬血糕、豬大腸、洋蔥等食材都不見了。至於火鍋材料區仍是維持原先盤裝的食材。


 


入座後服務生會詢問燒鍋種類及什麼肉不吃,基於上回的經驗,這次就請服務生肉盤類去掉豬培根及骰子牛,換上豬五花及厚切牛小排。


 


 


 



 



※這些就是一小鍋調理好的燒烤食材,分別是豆瓣豬、牛肉、沙茶羊肉,其它小鍋食材類還有雪螺及蛤蜊絲瓜等。


 


 


 


 


※將小鍋放爐上燒烤,店員會過來在小鍋中加入開水,下方的兩塊肉是厚切牛小排~


 


 


 


※燒鍋,這次仍是選用昆布鍋底,湯頭清甜甘醇~


 


 



※拿了大量蛤蜊放入燒鍋中調味~


 


 


 


※豬五花,由於換掉了豬培根,所以整盤都是豬五花~其它的肉盤上回有介紹了這次就不再重覆提了~


 


 


 


 


※燒烤後的豬五花,帶點油花卻不會太膩,吃起來很爽口~


 


 


 


※蒜香豬排~


 


 


 


※蒜香豬排,軟硬適中,調味恰到好處,小香腸QQ有嚼勁,第二輪又去追加~


 


 


 


※雞腿肉,一開始我們拿了好幾盤~


 


 


 


※燒烤中的雞腿肉及小香腸~


 


 



※燒烤後的雞腿肉,肉很嫩,意猶未盡,後來又去追加了幾盤~


 


 


 


※雪花羊,一不小心烤太久了,肉有點難咬~


 


 


 


※蝦,一開始只送上六尾,後來再追加時就主動送上兩份了~


 


 



※店肉自助吧一景~


 


 


 


這趟吃下來,肉的肉質仍是十分不錯,只是燒烤食材變成制式化的,少了之前第一次來時的眾多食材,青菜類燒烤食材比較少,罐裝汽水也不見了,可能是成本考量吧? 雖然仍是值得來吃,可是還是建議店家能恢復自由取用的盤裝燒烤食材自助吧會更吸引人~


 


地址:北市昆明街76-1號


 


(2008/5/13食)

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