呷好逗相報!這間旺角石頭火鍋就是vickie和她老公去吃過感覺還不賴的店,於是這天我和vickie、minching便相約在三重正義南路的這間火鍋店吃晚餐。這家生意很好,由於上回vickie候位了很久的前車之鑑,這次vickie有先訂位,沒想到去的時候還是等了一下,陸續有人進來不是沒位就是要再訂稍晚的時間,奉勸想去嚐鮮的人記得要先電話訂位以免久候喔~
我們訂的是吧台區,吧台區是一人一小鍋,下面座位區則是共用一大鍋,入座點完主食後服務生會先圍起來在石頭鍋內拌炒佐料,肉也會先稍微炒過再撈起,之後火鍋盤料及炒過的肉就是隨你自行加入,特別一提的是沾醬是由店家自製的芝麻口味沾醬,客人自行至佐料區加入佐料。主食我們點的是羊肉(NT$180)及豬肉(NT$180),附飯、麵或冬粉(三選一),飲料有奶茶,但vickie說不好喝我們就沒試了。
整體而言,這間店因為不大,加上生意十分興隆,不先訂位很難有空位,店長記憶力超強,訂位的客人都記的住,不知是有什麼撇步還是只有大約印象而已?以180元的價位吃一鍋火鍋,不同於一般的涮涮鍋,石頭火鍋的湯底有先炒過,雖較涮涮鍋油膩,但高湯有另一種爆香之濃醇香味,還可續湯,肉及火鍋料配上店家特殊沾醬,吃完令人回味無窮,下回還想再來~
※爆香後之火鍋倒入湯頭及青菜熬煮。
※芝麻沾醬,沾肉吃尤其對味,又香又濃的芝麻醬在口中化開~
※炒香過之羊肉。
※火鍋料,種類挺多~
※把大部份火鍋料都放入鍋中熬煮,看來是不是很豐盛呢?
2007/11/7食
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