IMAG3220-3500.jpg           

 

 

現在的鐵板料理愈來愈高檔,也愈來愈頂級了!

 

這天因為長輩請客,來到了「紅花鐵板燒101旗鑑店」,

 

享受了一頓頂級的海鮮鐵板全餐,品嚐了多道新鮮美味食材。

 

因為有不少長輩同桌,不好意思拿著相機東拍西拍,

 

所以這篇僅用手機紀錄一下當天所享用的餐點內容。

 

 

 

 IMAG3189-3500.jpg

「紅花鐵板燒101旗鑑店」」位在101百貨五樓,低調卻帶點奢華的門口有招牌的紅花圖案。

 

 

 

 

 

 

 

 

IMAG3196-3500.jpg

 

這兒的用餐區屬於一區區半開放式小包廂,視人數多寡安排,我們這間是七人座位區,每間有位專屬料理師傅及服務人員。

 

 

 

 

 

 

 

 

IMAG3193-3500.jpg

 

一入座桌上已先放好洋蔥醬油及芥末醬油兩盤調味料,洋蔥不夠還可再續,奇異果汁則是另外單點的,一杯150元大洋。

 

 

 

 

 

 

菜單官網有,這邊就不再佔版面,商業午餐950元起跳,午晚餐則是1450元起跳,皆另加一成。

 

 

 

 

 

 

 

 

meal_101_06   

 

我們都點了1900元的海陸全餐套餐,有湯、開胃前菜、香蒜麵包、季節沙拉、精選海鮮、季節時蔬、甜點、咖啡或茶;主餐精選海鮮部份則有鳳尾明蝦、深海圓鱈、生猛活鮑、季節海鮮等,光看就覺得好豐盛的海鮮全餐啊!(圖片來源:官網)

 

 

 

 

 

 

 

 

IMAG3190-3500.jpg 

 

開胃前菜

先送上開胃前菜,燻鮭魚包的是龍蝦沙拉、白色的是山藥絲加鮭魚卵,奇異果上放的則是魚子醬,一開始這三品味道清爽,有開胃到,更讓人期待接下來的餐點。

 

 

 

 

 

 

 

 

IMAG3199-3500.jpg

 

海鮮清湯

湯品我選了海鮮清湯,裡頭有蛤蜊、魚片及一尾蝦,湯頭算是很清爽,充滿海鮮清甜。

 

 

 

 

IMAG3203-3500.jpg 

洋蔥湯

隔壁的友人選了洋蔥湯,一送上來就好香喔,據說味道也很香濃不錯喝!

 

 

 

 

 IMAG3201-3500.jpg

香蒜麵包

一人一片香蒜麵包,香蒜味道濃,不過總覺得這價位應該搭個法國麵包配奶油或油醋比較適合吧?

 

 

 

 

 IMAG3209-3500.jpg

 

 IMAG3213-3500.jpg

生猛活鮑

其實看到師傅在鐵板上煎鮑魚時就好想趕快品嚐喔!整顆不算小的整顆鮑魚切片,肉質Q彈鮮味十足,我覺得不用沾醬就很好吃了!

 

 

 

 

IMAG3216-3500.jpg 

深海圓鱈

這圓鱈的塊頭也不小,搭配櫛瓜及杏仁奶油醬,圓鱈肉質非常鮮嫩細緻,好嫩啊!

 

 

 

 

IMAG3223-3500.jpg 

鳳尾明蝦

兩大尾明蝦還蠻吸睛的呢!配菜為大朵香菇及綠花椰菜,香菇吃來也蠻多汁的。

 

 

 

 

IMAG3219-3500.jpg 

搭配的是蜂蜜芥末醬,這甜甜的醬汁襯的明蝦更鮮甜了,蝦肉熟度剛好,吃來鮮嫩彈牙。

 

 

 

IMAG3225-3500.jpg 

季節沙拉

在幾道熱食後才送上冷盤的季節沙拉!不過這沙拉還有一尾大蝦未免也太高檔的沙拉了吧!

 

 

 

 

 IMAG3224-3500.jpg  

除了蔬菜外,還有玉米筍、蘋果片及蕃茄等,蔬果鮮脆醬汁清爽,不過我完全只記得蝦子的鮮甜味啦XD。

 

 

 

 

IMAG3230-3500.jpg 

精選海鮮

這天的精選海鮮是美國大干貝!煎的半熟的大干貝上頭放上魚子醬點綴,配菜蕃茄上也是放上魚子醬,這天的魚子醬沒有腥味和海鮮還蠻搭的!

 

 

 

 

 IMAG3232-3500.jpg

半熟的干貝鮮嫩多汁,若煎的全熟反而會過乾,這熟度入口剛好,好吃到好讓人回味耶。

 

 

 

 

IMAG3239-3500.jpg 

季節時蔬

這天的季節時蔬是筊白筍、杏鮑菇及玉米筍,這三種都好清甜好新鮮,不用什麼調味吃原味就很可口!

 

 

 

IMAG3240-3500.jpg 

甜點

用完正餐甜點則移師至另一區享用!這天甜點選了這道煎香蕉,忘了餐點正確名稱是什麼,煎的酥嫩的熱香蕉碰上冰涼的冰淇淋冷熱交替的口感好微妙好吃呢!旁邊小顆的泡芙也不會太甜。

 

 

 

 IMAG3247-3500.jpg

 

IMAG3257-3500.jpg

熱花茶&熱咖啡

飲料就咖啡跟茶可選,茶則是唐寧的花草茶,熱咖啡附的是熱牛奶,提供的飲料都還不錯!

 

  

這天多謝了長輩的大方請客才有機會來品嚐這高級鐵板燒料理,

紅花鐵板燒頂級的價位提供了頂級的食材,今天品嚐後的每道餐點也十分美味,

 份量算是精緻,男生來可能會吃不飽,服務人員態度有禮但感受不到熱情,專業卻沒什麼笑容,

 以這價位來說不算便宜,總覺得服務應該要更有熱忱,才能符合高檔餐廳的美名啊!

線上訂位→→獨家優惠點我進入  

 

地址:台北市信義區市府路45號5樓 (捷運象山站101百貨內)

訂位專線:02-81018102

營業時間:午餐11:30 ~ 14:30(最後進場時間14:30)

     晚餐17:30 ~ 22:30(最後進場時間21:30)

官網:http://www.hunghwa.com.tw/redflower.html

arrow
arrow
    全站熱搜

    wing 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()