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炙熱的夏天最適合吃什麼呢?當然是冰涼清爽的冷麵啦!

【貓侍江戶製麵所】的老闆聽到了,貼心的推出期間限定的[涼夏烏龍祭],

提供幾款精心研發冷烏龍麵,讓大家的胃也能跟著清涼一夏!

 

 

 

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【貓侍江戶製麵所】從捷運信義線信義安和站2號出口出來,

步行約7分鐘,即可抵達,附近有知名的立人小學,門口還貼有東京電視台的來訪報導照片。

 

這回是二訪,店內環境請參考一訪食記→http://wing1209.pixnet.net/blog/post/41906479

 

 

 

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桌上有一整張MENU,有烏龍麵UDON、丼飯、定食、單品及飲品等,

中間則是夏天限定的涼夏鳥龍季冷烏龍麵餐點。

 

 

 

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先入座後看完menu再去櫃檯來點餐,點餐付款後將號碼牌放桌上,

等待服務人員將餐點送上桌。

 

 

 

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店家近期也跟foodpanda合作,提供外送服務喔!

 

 

 

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【蜂蜜檸檬汁NT50、【可爾必思NT40

老闆的私房飲品,有冷熱兩種,夏天當然就是要喝冰涼的蜂蜜檸檬汁囉!

一入口具檸檬清香及蜂蜜香甜,非常爽口好喝!

另外一杯則是點了兒子愛喝的可爾必思。

 

 

 

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柚香明太子干貝冷烏龍NT250

光看這餐點名就好吸引我了!又是明太子又是干貝,還有我愛的柚香,

立馬決定要點這道冷烏龍麵!

 

 

 

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柚香明太子干貝冷烏龍除了主角一顆炙燒大干貝、明太子及柚子絲外,

還舖上大量柴魚片、豆苗及白菜絲,附上半顆金桔,賣相整個好誘人喔!

 

 

 

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拌勻後食用,味道非常清爽散發柚子、金桔淡香及明太子鹹香,

表層些微炙燒的干貝鮮嫩多汁,一入口海味十足!

 

 

 

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冷麵使用的是當店現做放置一夜後的極細烏龍,

比店裡原本使用的細扁烏龍麵更細,口感更為細緻滑順,

有注意到旁邊還放上冰塊冰鎮保持口感嗎?很用心的店家。

 

 

 

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三色刺身丼+烏龍沾麵NT320

想吃麵又想吃飯的店內也有提供烏龍麵+丼飯的組合,

而夏季推出的三色刺身丼+烏龍沾麵也是店內人氣餐點。

 

 

 

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三色刺身丼以鮭魚、鮪魚及海鱺三種鮮魚塊切丁,灑上海苔絲及蔥花,

再淋上特製醬油,鮮嫩的魚肉拌著溫熱的米飯,

融合的美味讓人忍不住一口接一口往嘴裡送。

 

 

 

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烏龍沾麵一樣使用極細烏龍麵,四周再放上冰塊冰鎮。

 

 

 

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沾麵使用的是鰹魚醬油,附上薑末及蔥花,拌入醬油後沾覆食用。

 

 

 

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冰鎮後的冷烏龍口感更有Q勁,輕沾鰹魚醬油,味道簡單卻很可口,

這道清爽的冷烏龍沾麵我也很喜歡。

 

 

 

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炸蝦NT90

兩尾鮮蝦裹上麵衣酥炸後再淋上特製醬汁,

蝦子個頭不大但炸的很酥脆,連殼都可輕易咬碎,

外酥內嫩的蝦子愈嚼愈香,連同底部的高麗菜絲配上醬汁一起食用也蠻可口的呢!

 

 

 

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炸什錦NT100

這炸什錦送上桌時頓覺造型好漂亮喔!。

 

 

 

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炸什錦以多種蔬菜如地瓜、洋蔥、牛蒡、紅蘿蔔等組合而成,

炸好後切成四塊方便食用,整體非常酥脆不膩口,完整保留蔬菜的鮮甜味,

淋上醬汁後更為可口,搭配原湯烏龍麵一起食用也很match喔!

 

 

 

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原湯烏龍麵NT120

不想吃冷麵的話推薦這基本款原湯烏龍麵,

湯頭是由日本進口的柴魚、醬油及味醂熬出來的,

麵上頭再放上豆皮絲、海帶芽、炸酥粉及蔥花等配料。

 

 

 

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原湯烏龍的麵條使用的是細扁狀烏龍麵,更能吸附湯汁原味,

麵條口感Q彈,湯頭清甜甘醇,簡單卻很美味的一款烏龍湯麵,

也是蠻適合夏天食用的清爽麵點。

 

 

【貓侍江戶製麵所】無論烏龍湯麵或是夏季推出的冷麵組合,

都是店家用心研發之作,口味都保持一定的水準,

從點餐到送餐一貫化流程,送餐速度恰當,也會適時來收拾桌面。

而今日品嚐的夏季新品柚香明太子干貝冷烏龍刺身丼+烏龍沾麵,

口感及味道也讓我們一家很滿意,肚子吃得飽飽,

期間限定的夏季冷烏龍歡迎找時間來品嚐,晚了就吃不到囉!

 

 

地址:台北市大安區敦化南路二段815502-2502-2252

電話:02-27089758

營業時間:11:00~21:00 (下午休息,周日公休)

FB貓侍 江戶製麵所

 

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