【鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店】堅持使用新鮮頂級肉品及海鮮食材，
每日精心熬煮天然湯頭，並秉持以客為尊的服務，開業已來已建立不少好口碑，
而因應母親節，店家還特別招待來用餐的辛勞媽媽們一份海鮮盤喔！
(只要五月份來電訂位用餐皆適用，需提前訂位才有贈送。）
【鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店】鄰近捷運徐匯中學站，步行約10分鐘左右，
若搭公車可搭至溪墘站步行1分鐘即達，開車來的附近也有停車場可停，
店家還貼心製作停車路線圖參考。
門口大大的看板直接述明店內餐點特色，
湯頭都是每日新鮮現熬的喔！
餐廳用餐空間寬敞舒適，座位眾多，掛上紅色燈籠則多了點喜氣熱鬧感。
座位分隔兩區，以４～６人桌為主，總共約有80個座位可接受包場，
節慶慶祝或團體聚餐也適合。
吧檯採自助式供應各式醬料及飲料，奶茶、檸檬紅茶及無糖麥茶皆無限取用，
瓶裝飲料則需另外付費。
醬料有沙茶醬、蒜泥、蔥花、蘿蔔泥、胡麻醬、洋蔥、醬油等，
簡單調了個洋蔥+蘿蔔泥+醬油+白醋及蔥花的清爽醬汁。
主打天然現熬的湯頭，也可以加價升級各種湯底，以個人套餐為主，
也有搭配好的2~４人分享套餐，更多詳細菜單請參考→官方menu
平日中午還有超值划算的199元商業午餐可選。
【和風昆布湯】
湯底我們選了鴛鴦鍋可品嚐兩種口味，基本的湯底是和風昆布湯，
以日本昆布熬製，色澤清澈，滋味甘醇，適合涮煮海鮮類。
【鼎鮮麻辣鍋】加價120元
鼎鮮麻辣鍋底是店家以辣椒、大紅袍花椒及中藥材等拌炒熬煮，
提煉出黃金比例紅油精華，滋味溫醇，麻香味濃，
嚐來卻不會有讓人辣到不舒服的辛辣感，溫和的辣度我還蠻喜歡的。
而麻辣鍋中的鴨血及豆腐可免費續加乙次，軟Q滑嫩，吸收麻辣湯汁愈煮愈入味。
【菜盤】
菜盤有高麗菜、青菜、豆腐、香菇、水果玉米、玉米筍、芋頭、山藥等，
都是以健康的蔬食類為主。
附餐可選白飯/冬粉/烏龍麵/王子麵/雞蛋，我們選了冬粉及王子麵各一，
放入麻辣鍋中吸收湯汁最適合，加點蔥花就很可口；
飲料拿則了無糖麥茶，套餐還可選一支明治冰棒。
食材陸續端上桌，擺得滿滿一桌豐盛食材，著實誘人口舌啊！
兩種鍋物都先放入多種蔬菜熬煮湯底，
蔬菜的品質也都很鮮脆，紫山藥鬆軟甘甜，水果玉米也好甜好多汁喔!
【梅花豬10盎司】NT499
肉品有７盎司及15盎司的份量可選擇，我們選了15oz的大盤梅花豬，
使用國產豬，瘦肉居多帶點細緻油花。
光看照片看不出份量，拿起來和人比一比就知道15盎司的大份量好多啊!
梅花豬肉質紮實，入口就能感受其美味度，在口中散發肉汁香氣，鮮美嫩口。
【蝦到家套餐】NT790
哇！這盤一端上來整個好澎湃，一字排開的蝦蝦著實吸引人啊！
蝦到家套餐除了有草蝦6隻、白蝦12隻，總共18隻蝦外，
還有蛤蠣100g、透抽1隻、鱸魚及鯛魚各兩片，海鮮的份量也是給的不少。
左邊6隻是草蝦，右邊12隻是白蝦，個頭都不小呢！
入鍋煮到呈現U 型彎曲即可撈起品嚐，
草蝦肉質飽滿，口感非常彈牙甘甜；
白蝦軟嫩鮮美，入口甜味明顯，這麼多蝦子讓愛吃蝦的我們吃得好滿足啊！
套餐附的蛤蠣，他們家的蛤蜊也非常大顆，飽滿鮮美，入口清甜多汁。
鯛魚及鱸魚軟嫩鮮美，而且沒有土味，加上 Q彈的透抽，一次品嚐多種海味，
他們家的海鮮真的都有精挑細選又新鮮，品質很不錯呢！
【牛五花】
蝦到家套餐還包含可選牛/豬/羊任一款肉品，我們選了牛五花，
美國牛五花色澤鮮紅帶有豐富油花，看起來非常誘人！
牛五花輕涮幾下即可食用，肥瘦各半，肉質鮮美，
入口富含豐富油脂香氣，鮮嫩多汁，好吃沒話說。
目前店內還有推出「滿額送扭蛋轉食材活動」，消費滿一千即可轉一次，
特大獎有黃金龍蝦三隻，還有和牛、海鮮、肉品等獎項。
結果我轉到了豬五花7盎司一盤，可以當場兌換也可以14天內憑券兌換喲!
【特級鮮蚵】NT100
另外還單點了一份我最愛的鮮蚵，大顆飽滿，粒粒肥美鮮嫩，
稍微汆燙後嚐來富有海味鮮美。
【綜合漿】NT129
綜合漿有手工蝦仁漿&花枝漿各一，可以看到包覆滿滿的整隻蝦仁及花枝塊。
手工漿Q勁十足，每一口都吃得到花枝塊還有整尾的蝦仁，用料非常紮實。
餐後每份套餐皆可選日本明治雪糕一支，有多種口味可選。
我們選了牛奶巧酥及紅豆牛奶，香甜冰涼的雪糕，剛好當作這頓豐盛火鍋饗宴的完美結尾。
今天品嚐了【鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店】的鮮美海鮮及頂級肉品，
加上新鮮現熬的湯頭及各項嚴選食材，讓人感受到店家的用心及堅持，
服務人員客氣有禮，態度親切，環境寬敞舒適座位多，
不失為團體聚餐及親朋好友慶祝歡聚的好場所。
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地 址：新北市蘆洲區中山一路83號
電 話：02-2281-6789
營業時間：週一至四上午11:30 –14:30、17:30 -22:00
週五11:30 –14:30、17:30 -01:00
週六11:30-01:00、周日11:30-22:00
FB粉絲頁： 鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店
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