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市面上火鍋百百種,但是你有吃過獨創炙燒手法及金泊清酒入湯的火鍋嗎?

【幕間一鍋炙燒火鍋專賣店】是台灣第一間炙燒火鍋專門店,

幕間まくあい 指的是現場劇中間休息的那段時間,

有著放鬆、休息一下的意涵,希望顧客來此用餐能有輕鬆愜意的心情。

肉品經炙燒後的香氣佐以金泊清酒提味的湯頭,

即使在炎炎夏日也能誘人食慾,吸引人大快朵頤一番!

 

 

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【幕間一鍋炙燒火鍋專賣店】鄰近西華飯店,就在西華飯店旁星巴克巷子內,

最近的捷運站是中山國中站,步行過來約5分鐘左右,

就可以看到有著黑色沈穩招牌及木質裝潢的質感門面囉!

 

 

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餐廳用餐空間寬敞,以高質感木質桌椅為主,以4人桌居多,

也可併桌成多人座位區,也適合親朋好友相聚或團體聚餐使用。

 

 

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吧檯另設有高腳椅座位區,適合1-2人入座。

 

 

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自吧檯無限供應各式醬料、飲料及冰品,部份餐具如撈網、大湯勺等也是擺放於此自取。

 

 

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冰淇淋是泰國明果Mingo頂級冰淇淋,有多種獨特南洋風口味。

 

 

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醬料有沙茶醬、蒜泥、蔥花、蘿蔔泥、辣椒、醬油、醋等,

簡單調了個蒜泥+蘿蔔泥+醬油+白醋及蔥花的清爽醬汁;

飲料兒子拿了芬達汽水,我則是拿了氣泡水,

很少看到有店家有供應無糖氣泡水呢!讓愛喝氣泡水的我好欣喜啊!

 

 

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主打以台灣蔬菜水果及昆布熬成的幕間蔬果鍋湯底,

也可以加價升級各種湯底,以個人套餐為主,也有搭配好的雙人套餐,

有標上火焰的肉品還可加價30元升級成炙燒肉喔!

 

 

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【幕間蔬果鍋/蒙古養生鍋】

湯底我們選了鴛鴦鍋,除基本湯底的幕間蔬果鍋,另加價80元升級蒙古養生鍋。

 

 

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【菜盤】

菜盤有高麗菜、青菜、豆皮、香菇、玉米、蟹腳絲、小貢丸、山藥、芋頭、南瓜、

黑木耳、蒟蒻絲等。

 

 

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因為我們有點蝦兵蟹將黃金鍋套餐,另外附上一小杯金箔清酒入湯

可以看到裡面有小小的金箔喲!

[提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒]

 

 

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將金箔清酒倒入蔬果鍋內,原本清澈甘甜的鍋底多了清酒提味滋味更為醇厚,

清酒還可去腥,適合煮食海鮮類。

[提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒]

 

 

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先放入多種蔬菜熬煮湯底,蒙古養生鍋以枸杞、紅棗、茴香、荳蔻等中藥材熬製,

極為養生,味道溫醇清香。

 

 

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蔬菜類品質也都很新鮮香甜,尤其玉米好甜好多汁。

 

 

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陸續送上所有餐點,擺的滿滿一桌好豐盛!

 

 

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【台灣黑毛梅花豬】NT328

有一份套餐我們選了台灣黑毛梅花豬,帶有細緻油花,每片的份量也很厚實。

 

 

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黑毛梅花豬肥瘦各半,肉質紮實,入口就能感受肉汁美味,嚐來鮮美嫩口。

 

 

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【蝦兵蟹將黃金鍋】NT480

2尾天使紅蝦及7隻草蝦一字排開好誘人啊!還有蟹管肉來相伴,

果真是蝦兵蟹將群聚一鍋。

 

 

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天使紅蝦及草蝦每隻的個頭都不小呢!

 

 

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蝦兵蟹將黃金鍋還有附上一盤肉品,培根牛/黑毛豬擇一,我們選了培根牛

培根牛色澤鮮紅帶有豐滿油花,輕涮入口鮮嫩美味,油香滿溢。

 

 

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蝦蝦們先入鍋泡湯,煮到U 型即可撈起。

 

 

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草蝦肉質飽滿鮮甜,口感Q彈;天使紅蝦充滿海味甘甜,讓愛吃蝦子的我們吃得超飽足。

 

 

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蝦兵蟹將黃金鍋還有一主角就是蟹管肉,稍微煮一下就可食用,

蟹肉鮮甜,軟嫩可口,滿足海鮮控的胃。

 

 

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【炙燒梅花豬】+30元

既然店家主打獨創的炙燒手法,當然要來嚐嚐囉!

服務人員會送來桌邊火焰秀今天炙燒的肉品也是台灣黑毛梅花豬。

 

 

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炙燒過程就能聞到好香的烤肉味飄散而來,炙燒過後略為呈現焦香,

因為還要再放入鍋中煮,所以並不會炙燒到全熟喔!

 

 

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梅花豬經煮食後仍帶有濃郁的炙燒香氣,獨創的手法果然好吃沒話說。

 

 

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借拍隔壁桌的炙燒霜降牛,微炙過後看起來也超可口的耶!

 

 

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附餐可選白飯/冬粉/王子麵,而且這些都是無限供應揪感心吶!我們各選了一份,

放入蒙古養生鍋中吸收鮮湯湯汁好入味,加點蔥花跟辣椒就很好吃了。


 

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【美國大干貝】NT90

另外還單點了一份美國大干貝,大顆飽滿,嚐來鮮嫩多汁富有海味鮮甜。

 

 

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【手打花枝漿】NT80

吃火鍋總少不了點個手打漿來搭配,可以看到手打花枝漿有包覆大量的花枝塊。

 

 

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花枝漿嚐來Q彈有勁,吃得到紮實的花枝塊。

 

 

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餐後挖了幾球Mingo的冰淇淋享用,拿了抹茶及南洋水果波蘿蜜、情人果口味,

嚐來香甜爽口,口感也不會太過甜膩呢!

 

 

【幕間一鍋炙燒火鍋專賣店】獨特的炙燒肉品及金箔清酒讓人驚艷,

加上精心熬製的湯頭及嚴選海鮮等食材,可以感受店家的用心,

服務人員客氣親切,非常有禮,環境寬敞舒適,

讓人悠閒愜意的享用了一頓美味饗宴。 

 

地   址:台北市民生東路三段107巷2號

電   話:02-2547-2227

營業時間:上午11:30 - 下午3:00、下午5:30 - 下午10:00

FB粉絲頁: 幕間一鍋炙燒火鍋專賣店

  

 

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