wing的自助行腳趴趴GO!

晶宴會館以舉辦婚宴及宴客桌菜菜色聞名，

近期順應小家庭及親朋好友聚餐需求，

降低桌菜門款，推出原價$4950，特價3600元的六人砂鍋雞湯餐，

內容為砂鍋雞湯主鍋2選1+御品菜色17選5道的組合，

這天相招了家人一同來到【晶宴會館(民生館)】，

品嚐愛評體驗團特別邀約體驗活動的砂鍋雞湯餐料理。

【晶宴會館(民生館)】位在民生東路三段，

最近的捷運站是行天宮站，步行約10分鐘，

附近也有不少公車可達，今日是在一樓餐廳用餐。

一樓宴客廳空間寬廣，裝潢高雅貴氣，

有華麗的水晶燈及金色質感椅套及桌巾。

桌上還擺上訂位人名牌方便辨認，

我們今日是六大一小用餐，坐的是中圓桌。

靠近落地窗邊則可擺放10-16人大圓桌，舞台區座位採光良好，

用餐起來感覺也蠻舒適的。

官網六人雞湯餐menu，雖然上面寫到2016/6/30，但目前還有此優惠。

「砂鍋竹笙靈菇雞湯」與「砂鍋雪蹄土雞」主鍋二選一，

再從冷盤、青菜、海鮮、熱炒等17道豐富菜色中自選５道菜色，

餐後附上酸梅湯及水果。(menu照片來源：晶宴會館)

六人砂鍋雞湯餐還附上一壺熱茶。

【砂鍋竹笙靈菇雞湯(附香鍋粑)】

晶宴會館推出的頂級雞湯是以16小時繁複工法，

使用金華火腿以及台灣正土雞慢火細燉，古法熬製煲湯精華，

過程中完全不添加其他調味料，呈現食材本身的美味。

而我們今天則是選了另一道砂鍋竹笙靈菇雞湯，附上香鍋耙。

砂鍋竹笙靈菇雞湯選用台灣人最愛的溫補烏骨雞，

再加入竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、袖珍菇等菇類熬煮，

湯頭甘甜香醇，散發菇類獨特的香氣，

無添加調味料，喝來是自然的鮮甜味。

烏骨雞肉燉的軟嫩卻又不柴，肉質帶點彈性，

吸附湯汁精華，非常入味。

【香鍋粑】

酥脆的香鍋粑單吃有爆米香的口感，

也可浸泡在雞湯中吸收湯汁，吃來就較為鬆軟。

【紹興醉雞】

這道是關係企業「上海鄉村餐廳」的招牌冷盤，

是江浙傳統冷盤料理，選用Q 彈的土雞腿肉，

再以獨家配料醃製18小時，

入口帶有淡淡香醇卻不醉入的紹興酒香。

土雞肉Q彈嫩口，尤其帶有軟骨的部分我特愛。

【蟹黃豆腐煲】

將蟹肉磨成泥後，加入雞蛋豆腐，佐以獨特配料拌炒。

雞蛋豆腐口感軟嫩，沾覆蟹黃鮮甜，味道鹹香迷人。

這麼下飯的菜色當然不能少了白飯啦！

套餐附上六碗白飯，香Q的白飯淋上鹹香的蟹黃豆腐煲好下飯好好吃啊！

【瑤柱津白】

總覺得中式菜色還是得配一道蔬食，選了瑤柱津白這道，

以娃娃菜搭配干貝絲烹煮勾芡，娃娃菜本身就較為脆嫩，

配上鮮甜的干貝絲，入口散發清爽甘甜味。

【避風塘炒蝦】                      

店家選用皮薄肉多的白蝦，佐以炸蒜末、宮保、乾豆鼓末清炒。

蝦子個頭不大但肉質飽滿，炸的酥脆連殼也可一同入口，

貼心地去背殼及腸泥方便食用，吃來充滿蒜香滋味。

【京都排骨】

廣東的招牌菜之一，以甘甜的京都汁裹覆在酥炸過的肉排上，

肉質紮實略帶咬勁，吃來帶有醬汁甜甜的味道。

五菜一湯六人餐菜色看起來還蠻豐富的。 

【酸梅湯】

不同於以烏梅熬製的酸梅湯，他們家的酸梅湯色澤較為金黃，

喝來是微酸的清淡口味，小朋友也可以選擇果汁。

【合時鮮水果】

今日水果是西瓜及小蕃茄，西瓜好甜呢！

因為訂位時事先都已選定菜色，所以上菜速度還蠻快的，

服務也頗為和善有禮，菜色多元，主鍋雞湯湯頭濃醇迷人，

可列入小家庭聚餐時的考量。

地址: 台北市中山區民生東路三段8號1F

電話: 02- 2517-9977

營業時間：週一至週日，10:00~21:00

          用餐餐期：午宴-11:00~15:00，晚宴-17:30~21:00

官網：晶宴婚宴會館

FB：晶宴會館