微涼的秋天，來鍋熱騰騰的羊肉爐最適合啦!
【山羊城全羊館羊肉爐】開業30多年，
以多種天然蔬菜熬煮的清甜湯頭，
加上帶皮不肥，沒有腥羶味的野生羊肉，
每到秋涼時分，總是吸引不少饕客聞香上門，
這天我們一家三口來到蘆洲三民店，來一嚐蔬菜羊肉爐的美味。
【山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店】位在蘆洲捷運站1號出口斜對面，
附近也有不少班公車可達，遠遠就可看到黃底紅字的顯目招牌，
除了內用座位區外，店外走道也有一排戶外用餐區。
店內羊肉爐主要以蔬菜羊及紅燒羊為主，也有推出兩種口味皆具的鴛鴦鍋。
走進店內，空間寬敞，座位也不少，
四周牆面以詩詞呈現古色古香的氛圍，
加上中國風的拉絲吊燈以及龍柏枝幹撐起的古董古箏、琵琶、二胡等樂器裝飾，
讓吃羊肉爐也可以是文雅舒適環境的享受。
另外，近期店內還推出羊肉爐禮盒，適合3~5人在家一同享用喔！
用餐過程中可以看到店家不停的在廚房煮食羊肉爐及準備食材，
還有不少外帶客人，可見風評之好啊！
羊肉爐主鍋有分紅燒羊、蔬菜羊，想兩種口味都吃的店內也有推出鴛鴦鍋，
也有搭配好的三人套餐組合，另外還有各項單點加料任君選擇。
店內飲料及餐具採自助式為主，
入座後服務人員會送上豆瓣醬及醬油。
【蔬菜羊肉鍋】
我們今天享用的是蔬菜羊肉鍋口味，選用澳洲野生帶皮去骨山羊肉，
附綜合菜盤，蔬食類已先放入鍋中熬煮，
光是蔬菜就有冬瓜、小豆苗、黑木耳、青江菜、玉米、大白菜，
其他鍋料還有豆腐、豆皮、蒟蒻、小麥纖維等，
再加入薑絲、香菜末、芹菜珠三種店家的小法寶入湯頭提味，
還沒煮配料整個就快滿出來了，真的是好豐盛的鍋物啊！
【羊油麵線】
吃羊肉爐不來盤羊油麵線感覺就少了什麼，
麵線上頭的油蔥是用羊油去爆香的，麵線屬於較Q彈有勁的口感，
充滿油香滋味，好吃到我兒子一人就嗑掉一盤了！
這時服務人員也陸續送上我們點的加料，有豆皮、青江菜、黑木耳、羊肉丸、羊大骨等。
擺了滿滿一桌好熱鬧，吃鍋物就是要多種配料一起上，
整桌的豐富食材，光看就吞口水忍不住想趕快品嚐了！
【超嫩羊三層】
這道是使用六個月的小羊來處理，
因為每隻羊只能取兩片所以非常珍貴，
無骨且部分帶皮，以蒜泥白肉冷盤方式料理，
沾點蒜泥醬拌薑絲入口紮實肥嫩。
山羊城的羊肉是澳洲進口野放羊肉，
肉品經過嚴格檢驗，並通過國內ＳＧＳ檢驗，
蔬菜鍋內的帶皮羊肉肉質飽滿紮實，充滿Q彈口感，而且店家處理得當，
對我來說吃來沒有羶味，輕沾點豆瓣醬入口就很鮮美好吃，
是大家都可以接受的口味。
【羔羊肉片】
店內不只帶皮羊肉好吃，羔羊肉片也好美味啊！
帶有豐富油花，入口油香十足，非常滑嫩，
我好喜歡吃他們家的羔羊肉片喔！
【美國Prime頂級安格斯翼板牛】
吃羊肉爐不只有羊肉也有好吃的牛肉啊！
新推出的美國Prime頂級安格斯翼板牛色澤鮮紅，
油花細緻，輕涮一下就很鮮嫩可口了。
燉煮一會後，每天現熬的湯頭富有天然蔬菜甘甜味，
還有羊肉及各種食材的滋味，喝來清甜不膩，沒有什麼羊騷味，清爽的口味即使春夏吃也很適合。
這小麥纖維柔軟中帶點Ｑ勁，吸附湯汁精華，口感好特別啊！
【羊肉丸】
店內的羊肉丸也是手工製作的喔！
QQ的羊肉丸一咬下去還會爆點汁，愈嚼愈有油脂香氣，
我們都讚不絕口，推薦必點！
【百分百花枝漿】
近期新推出的食材，稍微等退冰後再分塊放入鍋中煮，
嚐來非常Q彈，入口能品嚐到新鮮花枝塊美味。
油條建議不要煮太久，稍微煮到半脆半軟時最好吃，
吸附湯汁精華，酥酥嫩嫩，沒想到油條和羊肉爐也好搭耶！
【羊大骨】
最後再把一開始就放入鍋中煮的三支羊大骨撈出來享用，
慢慢啃顧筋骨的羊腳筋，店家還附上吸管可吸大骨中的骨髓精華，
敢吃的人不妨來試試這營養滿分的油香骨髓喔！
【山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店】的蔬菜羊清香甘甜滋味頗讓我們喜歡，
精選羊肉爐內的各項食材烹煮，送餐迅速且會不時加湯及收拾桌面，
非常適合全家大小或是親友們一同大口吃肉，大口喝湯的歡聚好場所。
天涼了！就來一鍋暖呼呼的羊肉爐暖暖胃吧！
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地 址：新北市蘆洲區三民路285之1號
電 話：02- 8281-1878
營業時間：週一至週日：17:00-02:00
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出國趴趴走 (2)
