wing的自助行腳趴趴GO!

台北市雜貨林立的太原路上，開了間有別於傳統麵店的【饗記麵舖北車店】，

環境充滿濃濃古早味，又不時散發文青風的氣息。

饗記麵舖由一群有故事的大叔們所創辦，源自於故鄉兒時味道的記憶，

要推廣台灣路邊攤小吃讓全世界看到，

主打招牌的自製麻醬、炸醬、雙醬、三醬等乾拌麵，

還有精燉湯品、湯麵、飯類、便當及水餃、功夫點心等，

另外可以組成九宮格、十二宮格的精緻手工小菜更是誘人口舌啊！

【饗記麵舖北車店】位在太原路上，捷運台北車站M1出口步行約11分鐘可達，

也可搭公車到台北車站(忠孝)站步行約8分鐘可達，簡潔明亮的門面乾淨顯眼，

著實吸引過路人目光。

一樓左手邊為寬敞的吧檯，右手邊則設有2-4人桌座位。

一樓的冰櫃擺放了飲料及精緻手工小菜自取，小菜每一樣看來都好可口啊！

一旁有三格木架可擺放小菜，三樣特價99元。

二樓的用餐空間更為寬敞，古早的窗格，暖黃的燈光，營造溫馨家居風，

讓人瞬間有回到丫嬤家之感。

還有一間半沙發包廂隱身其中。

點餐方式為劃單結帳後等送餐，MENU上有套餐、各式便當、單點乾拌麵、

湯品湯麵、湯品、功夫點心、餛飩／水餃等餐點。

功夫小菜本來想拚成九宮格，但看一份份量不小，怕吃不完就只拿了六宮格，

一盤40元，三盤99元，選了海帶、豆皮、皮蛋豆腐、涼拌蓮藕、涼拌雲耳、韓式泡菜。

饗記連小菜製作也不馬虎，味道調理適中合味，六樣小菜味道嚐來都很不錯，

清爽順口又開胃。

【饗記卜肉】NT60

饗記嚴選與米其林一星小籠包餐廳同等級的雅勝肉品，將切成條狀的豬里肌肉，

以老師傅傳承的醬料醃製後，再沾粉漿及佐料酥炸而成。

外皮非常酥脆的卜肉調味得宜單吃就很好吃，內部肉質帶點Ｑ勁，吃來酥嫩可口。

【饗記香香雞】NT60

饗記香香雞外層炸的酥香脆，入口多汁鮮嫩，這道香香雞讓我們讚不絕口，

趁熱吃好美味，我家兒子一個接一個吃不停，很推薦點來吃看看。

【古早味炸排骨】NT60

這個真的是充滿懷念古早味的傳統中式炸排骨，以獨家調味料醃製，

再酥炸入味，一入口就能感受其美味，嚐來外酥內嫩香氣十足，

而且肉質不乾柴，吃完口齒留香，好讓人回味。

【雙醬(麻醬&炸醬)乾拌麵】NT60

雙醬是混和了手工炒製的麻醬與炸醬，佐鮮脆豆芽菜，一碗乾拌麵份量不少，

而且還用很有囍氣的碗盛裝，除了乾拌麵，也有提供米粉／板條可選。

拌勻後入口，麻醬本身芝麻味濃，又多了鹹香的炸醬中和，

加上煮的軟硬適中的手工拉麵，香Q有勁，沾覆雙醬精華，滋味美味。

【蝦仁水餃】NT80/8粒

水餃個頭大顆，咬開內饀飽滿，還可看到完整的蝦仁，

嚐來肉汁鮮美，即使不沾醬單吃也很可口。

【呷麵三醬乾拌麵】NT65

呷麵三醬乾拌麵除了前面提到的麻醬與炸醬外，還多了甜香的陳年豆瓣醬提味，

三種醬汁口感嚐來非常的match，味道層次豐富，入口香氣十足，滋味好極了。

【雞肉絲飯】NT35

除了招牌麵類外也有提供多種飯類的選擇，點了碗雞肉絲飯，

看到滿滿的雞肉絲及油蔥，整個多到不知從何拌起了，光看就非常吸引人！

雞肉絲紮實嫩口，雞汁拌飯好香好入味，加上店家自製油蔥酥增添香氣，

恰到好處的鹹度，搭配香Q米飯，讓人愈吃愈涮嘴，忍不住一直扒飯。

【金針排骨湯】NT55

我們喜歡喝這種一盅盅的燉湯，可以完整保留一碗食材的原味，

金針量多，帶骨排骨肉熬出的大骨清湯，喝來較清爽溫醇。

【野菇排骨湯】NT55

這碗除了大量野菇外，帶肉排骨也給的不少，喝來帶有菇類的自然清甜及肉骨的香醇。

【排骨酥湯】NT55

排骨酥肉質飽滿，熬煮的軟嫩易入口，湯頭濃郁適中，喝來帶有甘甜滋味。

【綜合點心】NT60

點心類現點現蒸，需耐心等候，因為每種都想吃好難選，

於是點了綜合點心，包含小籠湯包、金牌白玉餃、冠軍燒賣、蝦肉蒸餃4款功夫點心。

給合點心豬肉內饀鮮嫩爽口，外皮Ｑ彈可破，

小籠湯包湯汁滿溢，搭配薑絲沾點醋，美味無法擋。

今日品嚐【饗記麵舖北車店】的餐點口味及份量都很讓我們滿意，

懷念的古早味傳統美食，不但價格不貴，且CP值高，

服務親切客氣，簡潔高雅的餐廳環境，提供的卻是路邊攤的價格，

如果我住在附近，一定當自家灶咖來，每天來吃也不傷荷包啊！

【饗記麵舖 北車店】

地址：台北市大同區太原路46號

營業時間：11:00～20:00

電話：（02）2558-8008

FB：饗記麵舖

饗記麵舖分店－共11家

【板橋店】新北市板橋區文德路18號 02-22408068

【北車太原店】 台北市大同區太原路46號 02-25588008

【民生店】 台北市松山區三民路142號 02-87681086

【東湖店】 內湖區康寧路三段219巷12號

【永和店】 新北市永和區中正路481號 02-29248105

【士林店】 台北市士林區福國路26號 02-28319281

【誠品南西店】 104台北市中山區南京西路14號B1

【誠品松菸店】 110台北市信義區菸廠路88號B1F

【新光A11店】 110台北市信義區松壽路11號B2F 0958229260

【微風台大醫院店】 100台北市中正區中山南路7號B1F

【北護店】 112台北市北投區明德路365號爾雅樓1F 0958215529

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