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台北市雜貨林立的太原路上,開了間有別於傳統麵店的【饗記麵舖北車店】

環境充滿濃濃古早味,又不時散發文青風的氣息。

饗記麵舖由一群有故事的大叔們所創辦,源自於故鄉兒時味道的記憶,

要推廣台灣路邊攤小吃讓全世界看到,

主打招牌的自製麻醬、炸醬、雙醬、三醬等乾拌麵,

還有精燉湯品、湯麵、飯類、便當及水餃、功夫點心等,

另外可以組成九宮格、十二宮格的精緻手工小菜更是誘人口舌啊!

 

 

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【饗記麵舖北車店位在太原路上,捷運台北車站M1出口步行約11分鐘可達,

也可搭公車到台北車站(忠孝)站步行約8分鐘可達,簡潔明亮的門面乾淨顯眼,

著實吸引過路人目光。

 

 

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一樓左手邊為寬敞的吧檯,右手邊則設有2-4人桌座位。

 

 

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一樓的冰櫃擺放了飲料及精緻手工小菜自取,小菜每一樣看來都好可口啊!

一旁有三格木架可擺放小菜,三樣特價99元。

 

 

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二樓的用餐空間更為寬敞,古早的窗格,暖黃的燈光,營造溫馨家居風,

讓人瞬間有回到丫嬤家之感。

 

 

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還有一間半沙發包廂隱身其中。

 

 

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點餐方式為劃單結帳後等送餐,MENU上有套餐、各式便當、單點乾拌麵、

湯品湯麵、湯品、功夫點心、餛飩/水餃等餐點。

 

 

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功夫小菜本來想拚成九宮格,但看一份份量不小,怕吃不完就只拿了六宮格,

一盤40元,三盤99元,選了海帶、豆皮、皮蛋豆腐、涼拌蓮藕、涼拌雲耳、韓式泡菜。

 

 

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饗記連小菜製作也不馬虎,味道調理適中合味,六樣小菜味道嚐來都很不錯,

清爽順口又開胃。

 

 

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【饗記卜肉】NT60

饗記嚴選與米其林一星小籠包餐廳同等級的雅勝肉品,將切成條狀的豬里肌肉,

以老師傅傳承的醬料醃製後,再沾粉漿及佐料酥炸而成。

 

 

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外皮非常酥脆的卜肉調味得宜單吃就很好吃,內部肉質帶點Q勁,吃來酥嫩可口。

 

 

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【饗記香香雞】NT60

饗記香香雞外層炸的酥香脆,入口多汁鮮嫩,這道香香雞讓我們讚不絕口,

趁熱吃好美味,我家兒子一個接一個吃不停,很推薦點來吃看看。

 

 

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【古早味炸排骨】NT60

這個真的是充滿懷念古早味的傳統中式炸排骨,以獨家調味料醃製,

再酥炸入味,一入口就能感受其美味,嚐來外酥內嫩香氣十足,

而且肉質不乾柴,吃完口齒留香,好讓人回味。

 

 

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【雙醬(麻醬&炸醬)乾拌麵】NT60

雙醬是混和了手工炒製的麻醬與炸醬,佐鮮脆豆芽菜,一碗乾拌麵份量不少,

而且還用很有囍氣的碗盛裝,除了乾拌麵,也有提供米粉/板條可選。

 

 

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拌勻後入口,麻醬本身芝麻味濃,又多了鹹香的炸醬中和,

加上煮的軟硬適中的手工拉麵,香Q有勁,沾覆雙醬精華,滋味美味。

 

 

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【蝦仁水餃】NT80/8粒

水餃個頭大顆,咬開內饀飽滿,還可看到完整的蝦仁,

嚐來肉汁鮮美,即使不沾醬單吃也很可口。

 

 

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【呷麵三醬乾拌麵】NT65

呷麵三醬乾拌麵除了前面提到的麻醬與炸醬外,還多了甜香的陳年豆瓣醬提味,

三種醬汁口感嚐來非常的match,味道層次豐富,入口香氣十足,滋味好極了。

 

 

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【雞肉絲飯】NT35

除了招牌麵類外也有提供多種飯類的選擇,點了碗雞肉絲飯,

看到滿滿的雞肉絲及油蔥,整個多到不知從何拌起了,光看就非常吸引人!

 

 

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雞肉絲紮實嫩口,雞汁拌飯好香好入味,加上店家自製油蔥酥增添香氣,

恰到好處的鹹度,搭配香Q米飯,讓人愈吃愈涮嘴,忍不住一直扒飯。

 

 

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【金針排骨湯】NT55

我們喜歡喝這種一盅盅的燉湯,可以完整保留一碗食材的原味,

金針量多,帶骨排骨肉熬出的大骨清湯,喝來較清爽溫醇。

 

 

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【野菇排骨湯】NT55

這碗除了大量野菇外,帶肉排骨也給的不少,喝來帶有菇類的自然清甜及肉骨的香醇。

 

 

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【排骨酥湯】NT55

排骨酥肉質飽滿,熬煮的軟嫩易入口,湯頭濃郁適中,喝來帶有甘甜滋味。

 

 

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【綜合點心】NT60

點心類現點現蒸,需耐心等候,因為每種都想吃好難選,

於是點了綜合點心,包含小籠湯包、金牌白玉餃、冠軍燒賣、蝦肉蒸餃4款功夫點心。

 

 

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給合點心豬肉內饀鮮嫩爽口,外皮Q彈可破,

小籠湯包湯汁滿溢,搭配薑絲沾點醋,美味無法擋。

 

 

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今日品嚐【饗記麵舖北車店的餐點口味及份量都很讓我們滿意,

懷念的古早味傳統美食,不但價格不貴,且CP值高,

服務親切客氣,簡潔高雅的餐廳環境,提供的卻是路邊攤的價格,

如果我住在附近,一定當自家灶咖來,每天來吃也不傷荷包啊!

 

【饗記麵舖 北車店

地址:台北市大同區太原路46號

營業時間:11:00~20:00

電話:(02)2558-8008

FB:饗記麵舖

 

饗記麵舖分店-共11家

【板橋店】新北市板橋區文德路18號 02-22408068

【北車太原店】 台北市大同區太原路46號 02-25588008

【民生店】 台北市松山區三民路142號 02-87681086

【東湖店】 內湖區康寧路三段219巷12號

【永和店】 新北市永和區中正路481號 02-29248105

【士林店】 台北市士林區福國路26號 02-28319281

【誠品南西店】 104台北市中山區南京西路14號B1

【誠品松菸店】 110台北市信義區菸廠路88號B1F

【新光A11店】 110台北市信義區松壽路11號B2F 0958229260

【微風台大醫院店】 100台北市中正區中山南路7號B1F

【北護店】 112台北市北投區明德路365號爾雅樓1F 0958215529

 

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