「愛新覺羅」為滿語，是清朝的國性，含義是如金子般高貴神聖的一族。
店家希望客人能在結合日本料理及Lounge Bar悠閒放鬆的餐廳氛圍下，
享用如皇族般尊貴的服務及精緻鮮美的食材料理。
「愛新覺羅」位在市民大道上，附近餐廳不少，
從捷運敦化站1號出口出來步行約6-7分鐘。
一樓為吧檯座位及開放式廚房，可以看到左邊酷酷的老闆及師傅現場用心料理餐點。
二樓空間寬敞，裝潢設計以日式風情為主，
適合多人聚餐使用，還有提供需脫鞋的日式包廂區。
晚上九點過後這兒會變身成Lounge Bar，提供美酒佳餚。（未成年請勿飲酒）
樓梯口還擺了台裝飾用的攝影機，很引人注目。
一旁的牆上還貼有客人來訪留念照。
一入座服務人員就會送上養生茶，餐具以沈穩高雅的黑色系為主。
還送上一本好康護照，裡頭除了店家理念介紹外，還有多張來店點餐優惠券。
【海膽冷奴】
開胃前菜有三道，第一道是海膽冷奴，
冷豆腐上頭放上海膽及鮭魚卵，再灑上海苔絲及特製醬汁，
一入口海膽的鮮味及鮭魚卵的鹹香馬上散開來，
加上滑嫩的豆腐，咕溜咕溜一下子就吃完了～
【珍味雙併】
比利時小白菜＆山葵章魚，比利時小白菜沒有過多調味，
吃來就是清脆的口感。
［山葵章魚］這道將章魚丁拌入了山葵，
一入口山葵味慢慢散發開來，
微嗆的山葵加上Q彈的章魚丁，味道好極了！
仔細一看盤子角落還放上了一顆小巧可愛的蕃茄裝飾，我也把它吃下肚了XD~
【炙燒山藥】
也是開胃前菜之一的炙燒山藥，
一樣沒有太多調味，吃微燻的原味就很清脆可口。
【養生蛋沙拉】
用酒杯裝的蛋沙拉擺盤看起來好美，像花一樣，附上凱撒醬。
蛋中間是蛋沙拉而不是蛋黃，再加上蝦卵，
清脆的蔬菜搭配濃郁的凱撒醬，味道爽口不膩。
【黃金太極湯】
每日使用雞骨、蛤蜊、金華火腿等食材熬煮一小時，
不添加味精，一打開湯蓋時就有好香的味道飄出。
湯品中除了金華火腿片外，還有干貝、香菇、雞肉、薑片等，
融合食材精華的湯頭清甜甘醇，喝完口齒留香啊！
【品鮮烤生蠔】【御品松阪豚】
這兩道是放在同一長盤上的。生蠔口味選了山葵檸檬。
肥美的生蠔加了山葵及淋上檸檬汁更加提味，
生鮮海味完全散發出來。
御品松阪豚煎的外層略帶酥脆，
內部肉質卻還保有紮實彈性口感，
加上少許調味，就好美味啊！
配燒烤的調味料，辣味增、塩蔥及七味粉，
松阪豚加點塩蔥味道也不錯呢！
【越光米御藏米飯】
這一小球的越光米飯剛好可以配燒肉，
米飯帶有自然的米香味，愈嚼愈甜，口感也很Q彈。
【御花園玫瑰醋】
整杯用碎冰冰鎮的玫瑰醋，酸酸甜甜，冰涼解膩，可清清口中味覺。
【皇家羊小排】
羊小排也是用燒烤的，搭配七味粉，附上鋁箔，可以整支拿起來啃XD~
羊小排外層略酥，肉質鮮美，吃來倒沒感受到腥味。
【清甜玉米筍】
最後的烤物來份清爽的玉米筍，連皮下去烤，
沒有另加調味料，吃原味就很鮮甜了，
連玉米鬚一起吃更營養喔！
【掌上明珠】
手做麻糬，外皮是用花蓮的曾記麻糬皮，
內饀則是嚴選全球最頂級、年產僅一百噸的泰國Siam City芝麻。
麻糬外皮Q彈，芝麻內餡份量不少且口感綿密，
甜度恰到好處，濃濃的芝麻香在口中久久不散。
【御膳牛板腱】【品鮮烤生蠔-蒜味辣椒】【明太子雞肉串】
這幾道是巧遇沙拉公主她借我拍的XDD，聊得很開心可惜忘了拍合照啦><。
【愛新覺羅】食材新鮮，燒烤的熟度及美味度恰到好處，
服務人員會適時注意客人需求收拾桌面，
送餐時也會細心講解，讓人享受了一頓尊貴服務的佳餚。
用餐到一半店內播放起了輕快的音樂，清新美妙的音樂伴隨著美食、好酒，
用餐起來心情更愉悅放鬆了。
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地 址： |
台北市大安區市民大道四段104號 |
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訂位專線： |
0952-302-686 |
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營業時間： |
週日至週四，17:30~01:00 |
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出國趴趴走 (2)
