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「愛新覺羅」為滿語,是清朝的國性,含義是如金子般高貴神聖的一族。

 

店家希望客人能在結合日本料理及Lounge Bar悠閒放鬆的餐廳氛圍下,

 

享用如皇族般尊貴的服務及精緻鮮美的食材料理。

 

 

 

 

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「愛新覺羅」位在市民大道上,附近餐廳不少,

從捷運敦化站1號出口出來步行約6-7分鐘。

 

 

 

 

 

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一樓為吧檯座位及開放式廚房,可以看到左邊酷酷的老闆及師傅現場用心料理餐點。

 

 

 

 

 

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二樓空間寬敞,裝潢設計以日式風情為主,

適合多人聚餐使用,還有提供需脫鞋的日式包廂區。

 

 

 

 

 

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晚上九點過後這兒會變身成Lounge Bar,提供美酒佳餚。(未成年請勿飲酒)

 

 

 

 

 

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樓梯口還擺了台裝飾用的攝影機,很引人注目。

 

 

 

 

 

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一旁的牆上還貼有客人來訪留念照。

 

 

 

 

 

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一入座服務人員就會送上養生茶,餐具以沈穩高雅的黑色系為主。

 

 

 

 

 

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還送上一本好康護照,裡頭除了店家理念介紹外,還有多張來店點餐優惠券。

 

 

 

 

 

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【海膽冷奴】

開胃前菜有三道,第一道是海膽冷奴,

冷豆腐上頭放上海膽及鮭魚卵,再灑上海苔絲及特製醬汁,

一入口海膽的鮮味及鮭魚卵的鹹香馬上散開來,

加上滑嫩的豆腐,咕溜咕溜一下子就吃完了~

 

 

 

 

 

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【珍味雙併】

比利時小白菜&山葵章魚,比利時小白菜沒有過多調味,

吃來就是清脆的口感。

 

 

 

 

 

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[山葵章魚]這道將章魚丁拌入了山葵,

一入口山葵味慢慢散發開來,

微嗆的山葵加上Q彈的章魚丁,味道好極了!

 

 

 

 

 

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仔細一看盤子角落還放上了一顆小巧可愛的蕃茄裝飾,我也把它吃下肚了XD~

 

 

 

 

 

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【炙燒山藥】

也是開胃前菜之一的炙燒山藥,

一樣沒有太多調味,吃微燻的原味就很清脆可口。

 

 

 

 

 

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【養生蛋沙拉】

用酒杯裝的蛋沙拉擺盤看起來好美,像花一樣,附上凱撒醬。

 

 

 

 

 

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蛋中間是蛋沙拉而不是蛋黃,再加上蝦卵,

清脆的蔬菜搭配濃郁的凱撒醬,味道爽口不膩。

 

 

 

 

 

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【黃金太極湯】

每日使用雞骨、蛤蜊、金華火腿等食材熬煮一小時,

不添加味精,一打開湯蓋時就有好香的味道飄出。

 

 

 

 

 

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湯品中除了金華火腿片外,還有干貝、香菇、雞肉、薑片等,

融合食材精華的湯頭清甜甘醇,喝完口齒留香啊!

 

 

 

 

 

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【品鮮烤生蠔】【御品松阪豚】

這兩道是放在同一長盤上的。生蠔口味選了山葵檸檬。

 

 

 

 

 

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肥美的生蠔加了山葵及淋上檸檬汁更加提味,

生鮮海味完全散發出來。

 

 

 

 

 

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御品松阪豚煎的外層略帶酥脆,

內部肉質卻還保有紮實彈性口感,

加上少許調味,就好美味啊!

 

 

 

 

 

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配燒烤的調味料,辣味增、塩蔥及七味粉,

松阪豚加點塩蔥味道也不錯呢!

 

 

 

 

 

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【越光米御藏米飯】

這一小球的越光米飯剛好可以配燒肉,

米飯帶有自然的米香味,愈嚼愈甜,口感也很Q彈。

 

 

 

 

 

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【御花園玫瑰醋】

整杯用碎冰冰鎮的玫瑰醋,酸酸甜甜,冰涼解膩,可清清口中味覺。

 

 

 

 

 

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【皇家羊小排】

羊小排也是用燒烤的,搭配七味粉,附上鋁箔,可以整支拿起來啃XD~

 

 

 

 

 

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羊小排外層略酥,肉質鮮美,吃來倒沒感受到腥味。

 

 

 

 

 

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【清甜玉米筍】

最後的烤物來份清爽的玉米筍,連皮下去烤,

沒有另加調味料,吃原味就很鮮甜了,

連玉米鬚一起吃更營養喔!

 

 

 

 

 

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【掌上明珠】

手做麻糬,外皮是用花蓮的曾記麻糬皮,

內饀則是嚴選全球最頂級、年產僅一百噸的泰國Siam City芝麻。

 

 

 

 

 

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麻糬外皮Q彈,芝麻內餡份量不少且口感綿密,

甜度恰到好處,濃濃的芝麻香在口中久久不散。

 

 

 

 

 

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【御膳牛板腱】【品鮮烤生蠔-蒜味辣椒】【明太子雞肉串】

這幾道是巧遇沙拉公主她借我拍的XDD,聊得很開心可惜忘了拍合照啦><。

 

 

 

 

【愛新覺羅】食材新鮮,燒烤的熟度及美味度恰到好處,

 

服務人員會適時注意客人需求收拾桌面,

 

送餐時也會細心講解,讓人享受了一頓尊貴服務的佳餚。

 

用餐到一半店內播放起了輕快的音樂,清新美妙的音樂伴隨著美食、好酒,

 

用餐起來心情更愉悅放鬆了。

線上訂位→→獨家優惠點我進入

 

 

       址:

台北市大安區市民大道四段104

訂位專線:

0952-302-686

營業時間:

週日至週四,17:30~01:00
週五至週六,17:30~02:00

官方臉書:

愛新覺羅 原味御藏酒食

 

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