P1460360_副本.jpg

 

位在東區的【叁和院台灣風格飲食】之前看過不少部落客介紹,

結合西式餐酒館文化的台菜創意料理讓人躍躍欲試,

剛好這次有機會體驗,很開心的邀了瑪姬、KandyIvy妹一起來吃尾牙囉!

 

 

 

P1460232_副本.jpg 

【叁和院台灣風格飲食】位在台北市忠孝東路四段,

頂好名店城旁天仁茗茶的巷內,鄰近忠孝敦化站及忠孝復興站。

 

 

 

P1460235_副本.jpg 

一樓是櫃檯及少部份座位,一樓座位以綠色沙發椅為主,

座位四周則有方格巢狀裝飾,頗具潮流感。

 

 

 

P1460237_副本.jpg

 

P1460239_副本.jpg

 

P1460241_副本.jpg 

服務人員引領我們到二樓入座,二樓座位天花板也是有方格巢狀設計,

店內裝潢佈置將西式時尚與中式傳統結合在一起,呈現中西融合的風情。

 

 

 

P1460315_副本.jpg   

最特別的是雖然是台菜餐廳,但還有吧檯提供飲料及調酒,

吧檯後方則擺放了不少酒類,感覺晚一點就會變身成Lounge Bar^^

「未滿18歲者,請勿飲酒」

 

 

 

P1460248_副本.jpg

 

P1460243_副本.jpg 

顯眼明亮的亮橘色MENU封面,官網內有詳細菜單介紹,

這邊就不再贅述佔版面。(菜單請點→【叁和院台灣風格飲食】)

 

 

 

P1460249_副本.jpg

 

P1460251_副本.jpg 

桌上DM則是人氣餐點介紹及打卡送好康等活動介紹~

 

 

 

P1460246_副本.jpg 

招待的小菜百香果青木瓜,脆脆甜甜的很開胃。

 

 

 

P1460261_副本.jpg

 

 

【越光米飯】【叁和院滷肉飯】

兩人份的越光米飯及滷肉飯,一碗份量還不小,

滷肉飯還附上一塊醃醬瓜,白飯香Q,滷肉香而不膩,醬汁也不會太鹹。

 

 

 

P1460257_副本.jpg

 

P1460260_副本.jpg 

【酸辣風味牛小炒】

牛肉軟嫩,搭配大量蔬菜快炒,微酸微辣的口感還蠻下飯的。

 

 

 

P1460267_副本.jpg

 

P1460269_副本.jpg 

【辣子跳跳雞】

用竹籃裝的辣子跳跳雞加入大量乾辣椒,看起來好火紅啊!

酥炸的雞肉塊辣度十足,麻麻辣辣的口感很帶勁,配上酥炸過的蒜片更對味。

 

 

 

P1460307_副本.jpg

 

P1460306_副本.jpg 

打卡贈紅的紅白繽紛樂炸湯圓,我們有三人選了炸湯圓,

所以這盤是三人份,加了煉乳及花生粉的炸湯圓吃來香Q可口。

 

 

 

P1460271_副本.jpg 

另一份選了小菜百香果冬瓜,口感清脆香甜。

 

 

 

P1460275_副本.jpg

 

P1460273_副本.jpg

 

P1460277_副本.jpg 

【叁和烘蛋】

一大片的圓型烘蛋淋上乾燒醬汁,烘蛋頗有厚度,

中間的蛋呈現七八分熟狀態,口感軟嫩帶有豐富蛋香,

雖然醬汁微辣,可是配飯吃剛好。

 

 

 

P1460285_副本.jpg 

【玉子一夜干】

店家特選「視好蛋」,成本雖然較高,卻富含葉黃素,

煎好後的蛋黃色澤較深,有濃郁蛋香,中間舖上以新鮮黃魚製做的一夜干,

將一夜干與煎蛋組合在一起,很有創意的一道台式料理。

 

 

 

P1460284_副本.jpg 

黃魚有別於鯖魚,肉質嚐來較為細嫩,配上煎蛋的香酥滑嫩,

呈現豐富的多層次口感,不愧是店家推薦菜色之一。

 

 

 

P1460299_副本.jpg 

 

P1460295_副本.jpg

【虎斑刈包】

這款可愛的虎斑刈包一POFB就吸引人詢問,

店家經過反覆研究採用竹炭粉與南瓜粉手工揉製,

才製作出這道「虎斑刈包」,兩種顏色的虎斑刈包外觀看來好討喜啊!

 

 

 

P1460302_副本.jpg

 

P1460323_副本.jpg 

刈包附上酸菜、花生糖粉及香菜,包入配料後再放進店家建議的玉子一夜干,

刈包香Q有彈性,愈嚼愈香,搭配內饀更覆予了刈包十足的美味感。

 

 

 

P1460290_副本.jpg

 

P1460294_副本.jpg 

【麻油松阪豬麵線】

這道是店家的冬季新菜色,冷天就會想吃點麻油製品暖身,

這道先以黑麻油爆炒老薑片後,再加入豬頸肉、杏鮑菇及枸杞一同烹煮,

搭配用黑麻油煎酥外層的手工麵線。

 

 

 

P1460286_副本.jpg

 

P1460314_副本.jpg 

這兩道可搭配著吃也可單吃,外層酥脆的麵線吸附麻油湯汁後還挺入味的,

松阪豬肉也很紮實有Q勁。

 

 

 

P1460328_副本.jpg

 

P1460334_副本.jpg 

【燒元蹄】

不同於中式料理以醬油及糖將豬蹄燉滷入味,

店家則是以湘菜乾燒的手法詮釋德式豬腳,特選前肢腿庫先滷再蒸,

最後再搭配店家特調川菜乾燒醬汁,看來很大氣的一道料理。

 

 

 

P1460338_副本.jpg 

拍好照後服務人員會來分切,蹄肉軟嫩,蹄肉本身味道較淡,主要是靠淋上的酸辣醬料入味,

外皮吃來軟Q,富有膠原蛋白,不過有的部分太肥wing就不敢嚐試啦!

 

 

 

P1460342_副本.jpg 

【蛤蜊鮮菇絲瓜盤】

絲瓜切成薄片舖在外圍後再與蛤蜊、美白菇一起燜煮後送上桌,

擺盤非常漂亮,而且很佩服師傅將絲瓜切的超薄的刀工啊!

 

 

 

P1460343_副本.jpg 

高湯充滿了蛤蜊的海味與絲瓜及美白菇的香甜,

不過這款我們都覺得如果再加點薑絲或酒去蛤蠣腥味,味道會更鮮美。

 

 

 

P1460356_副本.jpg

 

P1460358_副本.jpg 

【玫瑰蔓越莓乳酪包(4)

外皮粉嫩的玫瑰蔓越莓乳酪包顏色好柔美!

 

 

 

P1460370_副本.jpg 

內饀乳酪綿密,還嚐得到蔓越莓果乾及果仁顆粒,

外皮香Q帶點玫瑰香氣,配著內饀酸甜香濃的乳酪泥一起吃好好吃啊!

 

 

 

P1460360_副本.jpg 

【小黑咻咻花生包(4)

不得不說這款小黑咻咻花生包未免也可愛了吧!

好像神隱少女裡曾出現過的煤炭球!

 

 

 

P1460362_副本.jpg

 

P1460380_副本.jpg 

以竹炭粉入皮,外型有兩個可愛的眼睛裝飾,

內饀的花生則是呈現偏貢糖的花生沙味道,

口感細膩,充滿濃郁花生甜香,不過相較之下我比較愛玫瑰蔓越莓乳酪包呢!

 

 

 

P1460377_副本.jpg 

最後是飲品的部份,四款一起送上,看起來賞心悅目啊!

 

 

 

P1460348_副本.jpg

 

P1460344_副本.jpg 

【蜜月 Honeymoon Twist (調酒)

調酒由專業吧檯團隊操刀研發與製作,這款以V.S.O.P.及威士忌為基底,

再加入水果酒調配,喝來濃醇,帶有濃厚酒香,屬於酒精濃度較高的一款調酒。

(飲酒過量有害身體健康)

 

 

 

P1460350_副本.jpg

 

P1460351_副本.jpg 

【夏夜(調酒)

花香型的琴酒,加入新鮮葡萄、萊姆混合,喝來帶點水果酒的香甜,

沁涼香甜口感挺適合在涼爽的夜晚飲用。

 

 

 

P1460376_副本.jpg 

【藍莓豆腐凍飲】

紫色的顏色好美啊!和在曼谷喝到的蝶豆汁顏色相近,

新鮮藍莓與豆腐慕斯的創意結合,喝來除了有酸甜的藍莓香外,

還帶有薑味,豆腐慕斯味道倒是不算太明顯,算是款好喝的香甜飲品。

 

 

 

P1460382_副本.jpg 

【蜜桃蘋果凍飲】

蜜桃加蘋果打成泥製作的香甜凍飲,喝來有蜜桃及蘋果融合的水果香甜,

味道不會太甜,口感清爽迷人。

 

 

 

10363525_413937398776179_7354421076480788594_n   

另外現在叁和院現在有推出人氣年節經濟合菜,

上圖是四人年節合菜照(照片來源:官方FB),還有六人與十人的喔!

有興趣的可以上下方官網或FB查詢詳情。

 

 

叁和院用餐環境時尚舒適,菜色多元化,餐點頗具創意及美味,

服務貼心,勤於收拾桌面,餐畢也會來詢問是否有需改善之處。

新開近一年的店家需要大家支持,公司行號春節尾牙或春酒聚餐可以考慮喔!

 

 

地址:台北市大安區忠孝東路四段1011402-2502-2252

電話: 02-2731-3833

營業時間:週日至週四,11:30~凌晨01:00

          週五至週六,11:30~凌晨02:30

官網:叁和院 台灣風格飲食

FB:叁和院 台灣風格飲食

    wing 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()