wing的自助行腳趴趴GO!

位在東區的【叁和院台灣風格飲食】之前看過不少部落客介紹，

結合西式餐酒館文化的台菜創意料理讓人躍躍欲試，

剛好這次有機會體驗，很開心的邀了瑪姬、Kandy及Ivy妹一起來吃尾牙囉！

【叁和院台灣風格飲食】位在台北市忠孝東路四段，

頂好名店城旁天仁茗茶的巷內，鄰近忠孝敦化站及忠孝復興站。

一樓是櫃檯及少部份座位，一樓座位以綠色沙發椅為主，

座位四周則有方格巢狀裝飾，頗具潮流感。

服務人員引領我們到二樓入座，二樓座位天花板也是有方格巢狀設計，

店內裝潢佈置將西式時尚與中式傳統結合在一起，呈現中西融合的風情。

最特別的是雖然是台菜餐廳，但還有吧檯提供飲料及調酒，

吧檯後方則擺放了不少酒類，感覺晚一點就會變身成Lounge Bar^^。

「未滿18歲者，請勿飲酒」

顯眼明亮的亮橘色MENU封面，官網內有詳細菜單介紹，

這邊就不再贅述佔版面。（菜單請點→【叁和院台灣風格飲食】）

桌上DM則是人氣餐點介紹及打卡送好康等活動介紹～

招待的小菜百香果青木瓜，脆脆甜甜的很開胃。

【越光米飯】【叁和院滷肉飯】

兩人份的越光米飯及滷肉飯，一碗份量還不小，

滷肉飯還附上一塊醃醬瓜，白飯香Q，滷肉香而不膩，醬汁也不會太鹹。

【酸辣風味牛小炒】

牛肉軟嫩，搭配大量蔬菜快炒，微酸微辣的口感還蠻下飯的。

【辣子跳跳雞】

用竹籃裝的辣子跳跳雞加入大量乾辣椒，看起來好火紅啊！

酥炸的雞肉塊辣度十足，麻麻辣辣的口感很帶勁，配上酥炸過的蒜片更對味。

打卡贈紅的紅白繽紛樂炸湯圓，我們有三人選了炸湯圓，

所以這盤是三人份，加了煉乳及花生粉的炸湯圓吃來香Q可口。

另一份選了小菜百香果冬瓜，口感清脆香甜。

【叁和烘蛋】

一大片的圓型烘蛋淋上乾燒醬汁，烘蛋頗有厚度，

中間的蛋呈現七八分熟狀態，口感軟嫩帶有豐富蛋香，

雖然醬汁微辣，可是配飯吃剛好。

【玉子一夜干】

店家特選「視好蛋」，成本雖然較高，卻富含葉黃素，

煎好後的蛋黃色澤較深，有濃郁蛋香，中間舖上以新鮮黃魚製做的一夜干，

將一夜干與煎蛋組合在一起，很有創意的一道台式料理。

黃魚有別於鯖魚，肉質嚐來較為細嫩，配上煎蛋的香酥滑嫩，

呈現豐富的多層次口感，不愧是店家推薦菜色之一。

【虎斑刈包】

這款可愛的虎斑刈包一PO在FB就吸引人詢問，

店家經過反覆研究採用竹炭粉與南瓜粉手工揉製，

才製作出這道「虎斑刈包」，兩種顏色的虎斑刈包外觀看來好討喜啊！

刈包附上酸菜、花生糖粉及香菜，包入配料後再放進店家建議的玉子一夜干，

刈包香Q有彈性，愈嚼愈香，搭配內饀更覆予了刈包十足的美味感。

【麻油松阪豬麵線】

這道是店家的冬季新菜色，冷天就會想吃點麻油製品暖身，

這道先以黑麻油爆炒老薑片後，再加入豬頸肉、杏鮑菇及枸杞一同烹煮，

搭配用黑麻油煎酥外層的手工麵線。

這兩道可搭配著吃也可單吃，外層酥脆的麵線吸附麻油湯汁後還挺入味的，

松阪豬肉也很紮實有Q勁。

【燒元蹄】

不同於中式料理以醬油及糖將豬蹄燉滷入味，

店家則是以湘菜”乾燒”的手法詮釋德式豬腳，特選前肢腿庫先滷再蒸，

最後再搭配店家特調川菜乾燒醬汁，看來很大氣的一道料理。

拍好照後服務人員會來分切，蹄肉軟嫩，蹄肉本身味道較淡，主要是靠淋上的酸辣醬料入味，

外皮吃來軟Q，富有膠原蛋白，不過有的部分太肥wing就不敢嚐試啦！

【蛤蜊鮮菇絲瓜盤】

絲瓜切成薄片舖在外圍後再與蛤蜊、美白菇一起燜煮後送上桌，

擺盤非常漂亮，而且很佩服師傅將絲瓜切的超薄的刀工啊！

高湯充滿了蛤蜊的海味與絲瓜及美白菇的香甜，

不過這款我們都覺得如果再加點薑絲或酒去蛤蠣腥味，味道會更鮮美。

【玫瑰蔓越莓乳酪包(4顆)】

外皮粉嫩的玫瑰蔓越莓乳酪包顏色好柔美！

內饀乳酪綿密，還嚐得到蔓越莓果乾及果仁顆粒，

外皮香Q帶點玫瑰香氣，配著內饀酸甜香濃的乳酪泥一起吃好好吃啊！

【小黑咻咻花生包(4顆)】

不得不說這款小黑咻咻花生包未免也可愛了吧！

好像神隱少女裡曾出現過的煤炭球！

以竹炭粉入皮，外型有兩個可愛的眼睛裝飾，

內饀的花生則是呈現偏貢糖的花生沙味道，

口感細膩，充滿濃郁花生甜香，不過相較之下我比較愛玫瑰蔓越莓乳酪包呢！

最後是飲品的部份，四款一起送上，看起來賞心悅目啊！

【蜜月 Honeymoon Twist (調酒)】

調酒由專業吧檯團隊操刀研發與製作，這款以V.S.O.P.及威士忌為基底，

再加入水果酒調配，喝來濃醇，帶有濃厚酒香，屬於酒精濃度較高的一款調酒。

(飲酒過量有害身體健康)

【夏夜(調酒)】

花香型的琴酒，加入新鮮葡萄、萊姆混合，喝來帶點水果酒的香甜，

沁涼香甜口感挺適合在涼爽的夜晚飲用。

【藍莓豆腐凍飲】

紫色的顏色好美啊！和在曼谷喝到的蝶豆汁顏色相近，

新鮮藍莓與豆腐慕斯的創意結合，喝來除了有酸甜的藍莓香外，

還帶有薑味，豆腐慕斯味道倒是不算太明顯，算是款好喝的香甜飲品。

【蜜桃蘋果凍飲】

蜜桃加蘋果打成泥製作的香甜凍飲，喝來有蜜桃及蘋果融合的水果香甜，

味道不會太甜，口感清爽迷人。

另外現在叁和院現在有推出人氣年節經濟合菜，

上圖是四人年節合菜照(照片來源:官方FB)，還有六人與十人的喔！

有興趣的可以上下方官網或FB查詢詳情。

叁和院用餐環境時尚舒適，菜色多元化，餐點頗具創意及美味，

服務貼心，勤於收拾桌面，餐畢也會來詢問是否有需改善之處。

新開近一年的店家需要大家支持，公司行號春節尾牙或春酒聚餐可以考慮喔！

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號02-2502-2252

電話: 02-2731-3833

營業時間：週日至週四，11:30~凌晨01:00

          週五至週六，11:30~凌晨02:30

官網：叁和院 台灣風格飲食

FB:叁和院 台灣風格飲食